みなさん、おにぎり好きですか？

むしろ嫌いな人を探すのが難しいのでは？と思うほどの国民食。最近では「おにぎりブーム」が拡大中で、島根・鳥取でも専門店が増えてきました。

そんな「おにぎりブーム」の火付け役が奥出雲にやってくる！と聞き、奥出雲町のイベント会場へ。

会場でひと際存在感を放っていたのが、おにぎりブームの火付け役こと、おにぎり太郎さん。

テレビ・SNSで“世界一のおにぎり”を作る料理人として話題の方。今回、島根が誇るブランド米「仁多米」をPRすべく、来県されました。

絶妙な力加減で握られていく「仁多米」。リズミカルに握られる様子は、思わず動画を撮りたくなるほどの様式美・・・。

おにぎり太郎さん自ら、炊き加減などを監修した炊き立てのご飯。それを一つひとつ丁寧に握っていきます。

《島根が誇るブランド米×世界一のおにぎり職人》

夢のコラボによって握られたおにぎりは、口に入れた瞬間、米粒一つひとつがハラリとほどけていく！

塩のみのシンプルな味付けゆえに、「仁多米」が持つうま味をダイレクトに味わえる一級品。

「仁多米おにぎり」至上、最高の仕上がりでは!?!?

今回のイベント会場となったのは、たたら御三家の一角、絲原家が所有する古民家。

昨年末リノベーションし、９月20日に食事処『堀之内』としてオープンします！

和情緒あふれる純日本家屋、造形豊かな庭園と、日本の原風景の一端にふれられる注目のグルメスポット。

こちらで来年１月以降、おにぎり太郎さん監修のおにぎりが食べられるようになります！

また、お店がオープンしたらお邪魔してみよ。

「仁多米」の産地、奥出雲町のそこかしこで、金色の秋景色が見られるようになってきました。

もうじき、新米シーズン。加えて新そばの時期でもありますね。

つまり奥出雲町、そろそろ食べごろです。秋のお出かけ計画を考え中なら、奥出雲でグルメ旅もオススメですよ！

仁多米の詳細》出雲國仁多米 奥出雲仁多米株式会社

堀之内の詳細》Instagram

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