豊かな自然に囲まれた鳥取県八頭町にある、「農」と「食」を体験できるナチュラルリゾート『大江ノ郷自然牧場』。

全国的にも知られるブランド卵「天美卵」や地元食材を使った料理が味わえるレストラン、自家製酵母を使ったハード系のパンが中心の本格派ブーランジェリー、厳選した有機豆を使用したカフェバルがあるほか、食に関わる体験ができる食育施設、食材の販売コーナーなども設けられており、見て、食べて体験できる複合施設になっています。

今冬は、定番のスイーツがショコラバージョンで楽しめる「ショコラフェア」を牧場内全店で開催。シュークリーム、ロール、マカロン、バウムクーヘンなど、パティシエのアイデアと技が光る絶品スイーツが目白押し！

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中でもイチオシは、アーモンドダイスをちりばめたザクザク食感の「ショコラシュークリーム」（税別540円）。

ショコラ味のシュー生地に詰めたクリームは３層仕立てになっていて、濃厚な味のカカオマスから仕立てた「ショコラカスタード」、大江ノ郷で採れる新鮮な「天美卵」を使用したカスタードクリーム「クレーム・ディプロマット」、そして口どけ軽やかな鳥取県産生クリームで層を形成。濃厚で贅沢な味わいを楽しめますよ～。

お次の推しは「ココマカロンショコラプレミアム」（税別1500円）。

味は「ガナッシュ」「フランボワーズ」「ゆず」「ブルーベリー」「ラムレーズン」の５種。クリームの組み合わせや重ね方も一つひとつ異なるなど、パティシエのこだわりが詰まったひと品。

食べ比べると、シンプルながらも製法によって味が変わるショコラの繊細さを実感できるシリーズです。

大江ノ郷といえば、自然飼育で育まれる新鮮な「天美卵」が有名。牧場内のカフェ『ココガーデン』では、パンケーキ、プリン、ロールケーキなど、自慢の卵を活かした多彩なタマゴスイーツが楽しめます。訪れた際にはぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

大江ノ郷自然牧場

オオエノサトシゼンボクジョウ

電 話：0570-077-505

住 所：鳥取県八頭郡八頭町橋本877

営 業：10：00～18：00

休 み：なし（1/1、1/2は休業）

駐 車：300台

情 報：HP　FB　Instagram