こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

松江市和多見町に立つ、インパクト抜群のシーフードレストラン『４GATS（クアトロガッツ）』。

エビを使ったメニューが豊富ですが、今回はイチオシの魚メニューを紹介します！

【過去の紹介記事】【松江市】裏通りで異彩を放つ『クアトロガッツ』。店内の様子は？何が食べられる？

こちらは「サーモンときのこのクリームパスタ」（1500円）。

生クリームとチーズによる濃厚なクリームソースが、生パスタによく絡みます。

しめじ、エノキ、舞茸といった数種類のきのこが使われ、豊かな香りと食感をプラス。

そして、このパスタの最大の魅力は上に乗せられたサーモンのレアカツ！

衣が色づく最低限の過熱で仕上げました。サクサクの衣をほお張ると、魚の身がうま味とともに、ホロホロとほどけていく～。

濃厚なソースとレアカツが相性抜群で、口の中いっぱいに広がるコクと風味に、思わず笑みがこぼれます。

パスタとソース、そしてサーモンが一体となった贅沢な味わいを堪能してみて。

イギリスの定番ファストフード「フィッシュアンドチップス」も、同店にかかればスペシャル仕様に。

カレイをはじめ、旬の魚のおいしさをシンプルに味わえると評判。

この料理で主役級の存在感を放つのが、自家製のタルタルソース。

甘めのピクルスを使ったまろやかな味わいで、魚のフライとの相性が◎。実はタルタルを楽しむために考えられたメニューがあるほどの人気ぶり。

そして、付け合わせのポテトにもこだわりが。ニンニク、タイム、ローズマリーなどの香草と一緒に揚げられているため、ひと口食べると香ばしい風味と、奥深い味わいが楽しめます。

非日常感あふれる店内と、こだわり抜かれた料理で魅了してくれる『クアトロガッツ』。

あなたのお気に入りのひと皿を見つけてみませんか？

『クアトロガッツ』があるのは松江市和多見町の新大橋南詰近く。『ウエダの洋菓子』と同じ通りにあります。

営業時間は11:30～13:30（OS）、17:00～23:30（OS）。月曜が定休日。専用駐車場はなし。

４GATS

クアトロガッツ
電 話：0852-69-4721
住 所：島根県松江市和多見町85  [MAP]
営 業：11:30～13:30（OS）、17:00～23:30（OS）
休 み：月曜
駐 車：なし
情 報：Instagram