こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

出雲市斐川町にある人気ベーカリー『ル コションドール出西』。窯元『出西窯』がプロデュースするパン屋さんで、地元食材のパンが種類豊富に並びます。

旬の食材を使った季節限定のパンが豊富で、季節でラインナップが変わるのも魅力♪

カンパーニュやバゲットなどハード系を中心に、とにかく種類が豊富！地元食材たっぷりの惣菜系、デザート系のパンも、つい迷っちゃうほどバリエーションが多彩です。

今回は、その中でも特におすすめしたいパンを紹介します！

イチオシはクロワッサン。

定番の「クロワッサン」のほか、チョコが香る「パンオショコラ」、さらに旬の食材を加えた季節の味がそろっています。

『ル コションドール出西』では、一般的なクロワッサンに比べて折り込み回数を減らして作っているのが特徴。それにより生地の風味と食感がグッと増すんだとか。層をしっかり感じられる、初めての食感。こんなの食べたことない～。

秋には「栗のクロワッサン」が登場していました。

パリパリのクロワッサン生地に、栗の渋皮煮、自家製カスタード、オレンジを包んだひと品。

バター香るクロワッサン、やさしい甘さの栗、カスタードクリームに爽やかなオレンジがアクセント。食感も香りも楽しめ、いくらでも食べられそう。

夏には島根県オリジナルのぶどう「神紅」を使ったクロワッサンが出ていましたよ。冬は何が出るんだろう。

こちらは新商品の「旬の野菜のペイザン」。

旬の野菜を練り込んだ特製生地に、うま味の詰まった豚肉とチーズを包んでいます。

この日は春菊が練り込んであり、旬の春菊のほろ苦さ、豚肉のうま味、チーズのコク、そしてパン生地の豊かな風味。それぞれの素材の味がしっかりと主張しながらも、調和し、奥深い味わいを生み出しています。

塩味がイイ加減で、食事にはもちろんお酒のおつまみにもピッタリ！

旬の食材を使用し、季節を感じられるパンが豊富に並ぶ『ル コションドール出西』。

どれにしようか迷ったら、クロワッサンやペイザン、期間限定のパンを食べてみて！

『ル コションドール出西』があるのは出雲市斐川町。『出西窯』やセレクトショップを備える『出西くらしのvillage』の一角にあります。

山陰道「斐川IC」からは車で10分以内の場所。駐車場は共同で80台完備。

営業時間は９時30分～17時、モーニングが楽しめるのは11時まで。

ル コションドール出西

ルコションドールシュッサイ
電 話：0853-27-9123
住 所：島根県出雲市斐川町出西3368 [MAP]
営 業：9:30～17:00（モーニングは9:30～11:00）＊フードはOS16:00、ドリンクはOS16:30
休 み：火曜、第２・４水曜
駐 車：80台（共同）
情 報：HP　Instagram

【『ル コションドール出西』のモーニング】民藝×パン屋の絶品モーニング。出雲市『ル コションドール出西』