こんにちは。山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部かのです。

2024年５月に、松江市寺町にひっそりとオープンした『N（エヌ）』。

お昼は煮込み料理の定食、夜はスパイスを使った肴、お酒を楽しめる注目の新店です。

今回はランチタイムにお邪魔して、国際色豊かな煮込み料理定食を楽しんできましたよ～！

『N（エヌ）』がオープンしたのは松江市寺町。専用駐車場はありませんので、近隣の有料駐車場を利用しましょう。

定休日は月曜（祝日の場合は営業）。営業時間はランチ11:30～16:00（OS15:30）、夜18:00～24:00（OS23:30）です。

お店は、寺町の住居を店主が自らリノベーション。

世界各国を旅したり、登山したりすることが大好きだそうで、店内はまるで山小屋のような造り。

カウンターのほか、座敷も備わっています。

カウンターに座って店内を見回すと、山にまつわるものや、海外のお土産などがあちこちに。

気になるものがあれば、店主さんに「これはどこのお土産？」と聞いてみると楽しいかも。

ランチではメインの煮込み料理に、ご飯、味噌汁、サラダ、お漬物が付きます。ラインナップはこんな感じ。

• 牛すじ煮込み定食（1300円）
• シュクメルリ定食（1300円）
• フェイジョアーダ定食（1300円）
• 熟成ポークカレー（1200円）

私が今回いただいたのは「シュクメルリ定食」。こちらは鶏肉をガーリックが効いたクリームソースで煮込んだ、ジョージアの伝統的な料理のひとつなんだとか。

クリームソースなのでやさしい味を想像していたのですが、ひと口食べてみると、ニンニクがしっかり効いたパンチのある味！

これ、メチャクチャお米が進みます・・・！

ご飯のおかわり＆大盛りは無料なので、ガッツリ食べたい！方は店員さんに声をかけてみてくださいね。

こちらは「牛すじ煮込み定食」。シュクメルリと打って変わって、日本の家庭料理的な雰囲気。

柔らかく煮込まれた牛すじと、ゴロっとした野菜がたっぷりと。アクセントに添えられているのはレモンコショウ。

やさしい味付けで、どんどん箸が進んじゃいます。

下の写真は、ブラジルの国民食「フェイジョアーダ」。黒豆や豚肉、牛肉などを煮込んだ料理だそう。

スタッフさんによると「どの料理にも例えようがない未知の味」とのこと・・・！

き、気になる！みなさんもぜひ食べてみて！

今回はランチタイムにお邪魔しましたが、ディナータイムはランチのメイン料理に加えて、スパイスを使ったお酒のアテを楽しむことができます。これからお店やメニューも少しずつ変わっていくそうなので、何度行っても変化があって楽しめそう。

ランチとディナーでそれぞれ違った雰囲気を味わえる『N（エヌ）』で、煮込み料理とお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか。

N

エヌ
電 話：070-9299-0392
住 所：島根県松江市寺町万代町199-1[MAP]
営 業：11:30～16:00（OS15:30）,18:00～24:00（OS23:30）
休 み：月曜（祝日の場合営業）
駐 車：なし
情 報：Instagram

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