JR松江駅から歩いてすぐの場所に、ロースイーツが自慢のテイクアウト専門店がひっそりとオープンしました。

お店の名前は『un bonheur（アンボナール）』。

「ロースイーツ」とは、RAW（＝生の）SWEETS（＝スイーツ）の意味で、文字通りオーブンで焼かない非加熱の生スイーツのこと。一般的なスイーツに使われる卵・乳製品・小麦粉・白砂糖を使わず、食材本来のミネラルや植物酵素などを余すことなくいただけます。

ということで、スイーツ好きはもちろん、ヘルシー志向の方も大注目の新店です！

『アンボナール』へはJR松江駅南口を出て、『The根っこ』と『ユニバーサルホテル別館』の間の細い道を南へ。進行方向左手にお店はあります。

専用駐車場はありません。近くのコインパーキングを利用しましょう。

毎月のお休みはInstagramで発信。訪問前には必ずチェックを。

店主は、かつて介護福祉士として勤務。

退職後にロースイーツを学び始め、知れば知るほど、ロースイーツのトリコに。その魅力を多くの人に伝えたいと、ロースイーツクリエイターの資格を取得しました。

その後もさまざまなスイーツの勉強をし、各種資格を取得。

そして2024年４月、念願のロースイーツショップをオープンしました。

店名の『un bonheur』は、「ひとつの幸せ」の意味を持つフランス語。

自分の作ったスイーツで、たくさんの人たちが幸せな気分になり、笑顔になって欲しい。店名にはそんな想いが込められています。

お店のショーケースには、色とりどりでバリエーションに富んだスイーツがずらり。カラフルに彩られたショーケースは、眺めているだけでも気分が上がる～。

訪れるだけで、もうすでに幸せ・・・♪

看板商品のロースイーツ（600円～）は、卵、乳製品をはじめ、加工食品である小麦粉や白砂糖も一切使わず仕上げます。

加熱調理をせず、自然な食材だけを使うから、アレルギーの方、健康が気になる方にも安心。

自然本来のやさしい味わいがたまりません。

こちらは、花をモチーフにしたカラフルなローチョコレート。

美しいグラデーションカラーと繊細なデザインが高級感を演出。特別なギフトにもオススメ！

ロートリュフとローチョコファッジは、ちょっぴり大人の味。

コーヒーはもちろん、ワインとの相性も良さそうです♪

ロースイーツ以外にも、SNSを中心に注目を集める話題のスイーツをラインナップ。

食べるのがちょっぴりもったいなくなるような、圧倒的ビジュアルぞろいです♪

ヴィーガンのシフォンケーキの上に、カラフルで繊細なお花が咲き誇るひと品。

デコレーションの花は生クリームではなく、白あんを着色し絞ったもの。韓国発祥の花菓子「あんフラワー」です。

花びら一枚一枚、細かな部分まで気を配り、とっても丁寧で緻密に作られています。もはやアートといっても過言じゃないかも。

こちらも、あんフラワーの大輪の花がデコレーションされた手の平サイズのスイーツ。

とっても可憐で、思わず写真を撮りたくなっちゃう！

ロリポップキャンディみたいなひと口サイズのケーキは、アイシングの色味や細かな装飾にまでこだわったひと品です。

ころんとかわいいフォルム、おまけにスティック付きで食べやすい！小さなお子さんも喜びそう。

このほか様々なスイーツをInstagramで発信中。大人も子どもも心躍る華やかスイーツがいっぱいです！

どれも特別感たっぷりで、プレゼントや手土産にも超オススメですよ～。

店内は、スイーツ同様、やさしくナチュラルな雰囲気。ディスプレイ一つひとつに店主のセンスが光ります。

『アンボナール』では、スイーツの魅力に触れることのできる様々なイベントを開催予定。近々、キッズ向けのアイシングクッキー体験イベントを予定しています。

見て、食べて、作って。どっぷりロースイーツ沼にハマるのも悪くないかも！

un bonheur

アンボナール
電 話：080-7843-6327
住 所：島根県松江市大正町452 コーポあおと1F [MAP（コーポあおと）]
営 業：11:00～18:00
休 み：不定休＊Instagramで告知
駐 車：なし
情 報：Instagram

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