こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

山陰で５店舗を展開する豚骨ラーメン店『拉麺屋神楽』。濃厚な味わいの「濃」、あっさりの「淡」の２種から選べる名物豚骨ラーメンをはじめ、味噌や期間限定も人気です。

この夏「ラズダ」と『拉麺屋神楽』がコラボし、冷やしラーメンが誕生しました！

どんなラーメンになったのか紹介します。

今回、『神楽』さんにラズダ編集部から冷やしラーメンをリクエスト！

その内容は・・・

• 普段ラーメンを食べない人にも食べていただけるもの
• 彩り鮮やかにしたい
• 地元食材を使ってほしい

そして完成したのがこちら↓↓↓

「オリーブオイル香る 醬油ガーリックまぜそば」（1000円）＊１日10食限定。松江店・米子店のみ販売

『神楽』特製の醤油ダレとフライドガーリックの香りが食欲をそそる一杯。

トマトやナス、オリーブオイルによるイタリアン風の味に、大葉とレタスで清涼感をプラス。

卓上のブラックペッパーで味変するのもオススメです。

鳥取県産のトマト、ナス、白ネギ、大葉などの新鮮野菜のほか、チャーシューは鳥取県産の豚肉を使用しています。

地元食材が一度にたくさん食べられるので、夏バテ対策にも良さそう！

麺はのど越しのいい細麺をチョイス。暑い日にもスルスル食べられます。

オリーブオイルやタレともよく絡み◎。

完成の裏側をチラ見せ。

まずは打ち合わせをしました。

どんなメニューができるかワクワク。

その後、何度も試作を重ねました。

「どんな味にしようか」、「見た目どんな感じがいいのかな～」とか。

最終的にまぜそばに決定！

『神楽』さんも、編集部も納得の味に仕上がりました。

具材たっぷりで冷たいまぜそばは、蒸し暑く憂鬱な時にもピッタリ。

食べ終わったころには、気分も爽快になるかも。

１日10食、７月10日までの期間限定なので、まだ食べてない方はぜひ！

「オリーブオイル香る 醬油ガーリックまぜそば」を販売するのは、松江店、米子店。

• 松江店：松江市学園南2-5-29
• 米子店：米子市皆生4-11-35

営業時間は、松江店、米子店ともに11:00～23:00（OS22:30）。

専用駐車場あり。

拉麺屋神楽 松江店、米子店

ラーメンヤカラク
電 話：0852-20-6260（松江店）／0859-31-2130（米子店）
営 業：11:00～23:00（OS22:30）
休 み：無休
駐 車：あり
情 報：HP　Instagram　Facebook　X(Twitter)