こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

暑くて食欲が出ない日に、冷たいラーメンはいかがですか？

松江市学園の人気店『ラーメンゴイケヤ』に冷やしラーメンが登場したので、そちらを紹介。

『ゴイケヤ』では、エビをふんだんに使った人気メニュー「エビシオラーメン」をはじめ、シジミやアサリなど、魚介類を使ったラーメンが楽しめます。

期間限定メニューも評判で、今夏には「エビシオラーメン」ベースの冷やし麺が登場しました。

夏季限定の「冷やしエビ塩ラーメン」（900円）には、人気の「エビシオラーメン」（900円）同様、

• 甘エビの頭を長時間じっくり煮込んで作った「エビオイル」
• 干しエビを丸ごとパウダーにした「特製エビパウダー」
• ガーリックオイルとバターでソテーした「ムキエビ」

を使用したエビ尽くしの一杯。

麺、スープを冷やて酢を追加。さらにトッピングにはササミ、キムチも添え、よりあっさり仕上がっています。

鼻をくすぐるエビのいい香り～。

冷やすことで、エビのプリっとした食感が際立っています。

スープの赤い部分は、エビのオイルとパウダーがくっついたもの。

麺を持ち上げるとオイルとパウダーが絡み、ひと口食べると、エビの濃厚なうま味が口いっぱいに広がります。

麺はストレートの多加水麺なのでモチモチ。コシがあり、麺の食感までも楽しめます。

「冷やし変え玉」（150円）は、ちぢれ麺なので、また違った食感に。

麺の下に入った氷と、ステンレスのお皿が冷たさをキープ。最後までひんやりいただけますよ。

人気の味がひんやりいただける「冷やしエビ塩ラーメン」。暑い日はコレに決まり！

夏季限定の冷やしラーメンはほかに、甘酸っぱいレモン風味の「冷やし塩レモンラーメン」（800円）も。

店内には４人掛けのテーブル席を３席、カウンター席を７席完備。

ひとりでも、グループでも、どんなシーンでも利用しやすいですね。

店を入ってすぐ右手のショーケースに、戦隊ものフィギュアがずらり。店主・周藤さんが小さいころから大好きで約40年間集めているものだそう。

ラーメン屋さんにフィギュアが並んでいる光景、なんだか不思議で面白い。（笑）

好きな方は一緒にお話しすると盛り上がりそうですね。ぜひ話しかけてみて。

『ゴイケヤ』があるのは、島根大学近くのアイウォークビル１階。

駐車場は店の前と裏にあり、40台以上とめられます。

『ゴイケヤ』は10月上旬に『カラコロFOODHALL』へ移転のため、学園での営業は8/18（日）まで。

ラーメンゴイケヤ

ラーメンゴイケヤ
電 話：0852-69-4327
住 所：島根県松江市菅田町180 アイウォーク菅田ビル1F [MAP]
営 業：11:00〜15:00,18:00～20:00、日曜11:00〜15:00
休 み：月曜
駐 車：40台
情 報：Instagram　Facebook

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