山陰には、豆選びから焙煎方法まで、とことんこだわったコーヒー専門店がいっぱい。

そんな個性が光る専門店の中から、編集部オススメの鳥取県内のショップをピックアップ！

普段のブレイクタイムにはもちろん、休日ドライブのおともにピッタリな一杯が見つかるかも。

連休も後半戦。お仕事の方も、遊び疲れが出ちゃったって方も。ぜひ最高の一杯でリフレッシュしてみて～！

JR鳥取駅の裏手にある自家焙煎コーヒースタンド。

雑味のないコーヒー本来の味わいを楽しめるように、焙煎前にすべてのコーヒー豆を水洗いするというこだわりぶりです。

オススメは、苦みと酸味が引き立つように配合したオリジナルブレンドの「エスプレッソ」。

また、スチームミルクのなめらかな口あたりと、ほのかな甘みが楽しめる「カフェラテ（ホット）」は、ブラックが得意じゃない方にオススメです。

豆の量り売りやドリップバッグの販売もあり、手土産にもよさそう。朝８：30オープンなので、お出かけや出勤の前に立ち寄るのにもオススメです。

電 話：0857-51-1778
住 所：鳥取県鳥取市天神町67-2 ふそうマンション天神1F [MAP]
営 業：8:30～16:30
休 み：日曜、祝日
駐 車：３台
情 報：HP  Instagram

【取材記事】
[WEEKDAY COFFEE ROASTERS]鳥取駅ウラのコーヒースタンドで目覚めの一杯

店内でほぼ毎日焙煎。浅煎りから深煎りまで、自分好みのコーヒーが見つかる『ワク珈琲』。

看板の「ワクブレンド」は、クセが少なく飲みやすいのが特長。普段あまりコーヒーを飲まない人にもオススメです。

テイクアウトもいいけど、時間に余裕があれば、店内のカウンター席で、ゆったり味わうのはいかがでしょう。

コーヒーアロマが満ちる居心地の良い空間で、旅の疲れをリセット♪

お店の一角には、ドリッパーやケトル、コーヒーミルといった自宅でコーヒーを楽しむための器具がずらり。

焙煎したてのフレッシュな豆と一緒にお持ち帰り♪おうちのコーヒータイムがさらに充実すること間違いなしです。

住 所：鳥取県東伯郡琴浦町赤碕1574 [MAP]
営 業：10:00～17:00
休 み：日・月曜
駐 車：町営観光駐車場を利用（共用）
情 報：Instagram

【取材記事】
琴浦町の『ワク珈琲』で美味しいコーヒーをもっと気軽に

山陰で活動するコーヒー焙煎士「宇宙の片隅で常に朝」と「好好珈琲」がタッグを組み、2023年８月、「鳴り石浜」近くにコーヒースタンドをオープン。

産地にこだわって自家焙煎したスペシャリティーコーヒーをテイクアウト販売するほか、コーヒー豆を購入することもできます。

コーヒー以外のドリンクやスイーツも楽しめる『ジフケル』。

編集部イチオシは、エスプレッソを自分でかけていただく「アフォガード」。カップにアイスクリームやマスカルポーネクリーム、コーヒーゼリーなどが詰まった贅沢スイーツです♪

波の音を聞きながら、こだわりの一杯を片手に、時間を忘れのんびり物思いにふける。

日常生活ではなかなか時間が取れない人こそ、休日にはそんな贅沢時間を過ごしてみませんか？

住 所：鳥取県東伯郡湯梨浜町赤碕1053-11[MAP]
営 業：11:00～18:00
休 み：不定休
駐 車：鳴り石の浜駐車場を利用（共用）
情 報：Instagram

【取材記事】
【琴浦町】海の音を聞きながら”自分にふける”コーヒースタンド『jifukel』

鳥取県南部町の自家焙煎コーヒー工房『０からコーヒー研究所』が手掛けるマチナカコーヒースタンド。

「直火式」という古い日本製の焙煎機を使用して、選び抜いたコーヒー豆を自家焙煎。豆の持ち味を活かせるように、焙煎方法も種類ごとに変えていたりと、随所にこだわりが光ります。

全メニューがテイクアウトOK。

一杯ずつ丁寧に淹れる「ハンドドリップコーヒー」や「アイスコーヒー」は、その日店頭にある10種類程度の豆の中から、好みのものを選べます。

このほか、豆は選べませんがイタリア製のマシンで淹れた「エスプレッソ」や「カフェラテ」もオススメ。境港市の焼き菓子専門店『HANACOCO』のマフィンはこだわりのコーヒーと相性抜群です！

店内には、３席ほどの小ぢんまりとしたイートインスペースもありますよ。

電 話：090-4105-4158
住 所：鳥取県米子市四日市町41 [MAP]
営 業：11:00～18:00
休 み：日～火曜
駐 車：なし
情 報：HP  Facebook  Instagram

【取材記事】
日常に本格コーヒーがある幸せを。米子市『zeroken coffee』で至福の時間

閑静な住宅街にある隠れ家的たたずまいが魅力のコーヒー専門店。

世界各地から選りすぐりの生豆を仕入れ、自家焙煎。「ブレンドコーヒー」や、厳選した「スペシャリティコーヒー」などから、好みやその日の気分でセレクトできます。テイクアウトもOK。

おいしさのヒミツはずばり「焙煎」。

豆の中心までしっかり焙煎することで、香り高く、深みのあるコーヒーに仕上がるんだそう。イチオシは、まろやかでスッキリとした後味の「丸平珈琲ブレンド」です。

店内は、木の温もりに包まれ、ついつい長居しちゃいそうな癒やし空間。

心静かに思い思いに過ごせる大人の隠れ家で、最高の一杯をじっくり味わってみませんか？

電 話：090-2703-7102
住 所：鳥取県西伯郡日吉津村今吉465-2[MAP]
営 業：13:00～19:00（OS18:30）
休 み：木曜、第１・３金曜
駐 車：４台
情 報：HP  Facebook  Instagram

【取材記事】
日吉津の住宅街に立つコーヒー専門店『丸平珈琲』。没入感がたまらない安らぎの場所へ