[松江で“ちゃのゆ”]口の中で消える!? 不思議食感の抹茶クッキーをリサーチ@コチカ
“食べておいしく、体にやさしい”ベイクドスイーツがお待ちかね
松江市西茶町のスイーツショップ&カフェの『コチカ』。「食べておいしく、体にやさしい」をモットーに、タルトやスコーン、焼き菓子といった手作りのおやつを提供しています。
店内にはイートインスペースもあり、ディスプレイされたお菓子に加えて、例えば初秋ならイチヂクのパフェなど、季節のフルーツを使ったスイーツもいただけるんですよ。もちろん、チャイやフルーツシロップジュースをはじめ、ドリンクもいろいろ。
今回はその中から、お茶の街・松江ならではの抹茶を使ったクッキーをリサーチしてきましたよ~!
「抹茶のブールドネージュ」はコチラ!
今回いただいたのは「抹茶のブールドネージュ」(イートイン286円)と「ショコララテ」(イートイン605円)。
「ブールドネージュ」は、フランス語で“雪の玉”を意味するクッキー。島根県産の米粉や『加島茶舗』の挽きたて抹茶など、地元色も強いひと品。口に入れると溶けてしまうようなホロホロとした食感も◎。抹茶のほかに和三盆もありますよ~!
お店の詳細は【松江CHAnoYUめぐり】をチェック!
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年収400万円~430万円
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法人営業/Clinical Sales
インテュイティブサージカル合同会社
島根県 /
年収900万円~1,200万円
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部いしやん
島根・鳥取のタウン情報誌ラズダ編集部スタッフ。島根県松江市出身→浜田市→大阪→奈良→松江市在住。
「日刊webラズダ」では編集デスクを務めています(ただの机です)。喫茶店の冷えたおしぼりと、帽子が大好物な三十路。
日刊webラズダでは主にグルメ、ショップ、キッズ関係の記事を担当しています。あ、あとバツイチ&2児のシングルファーザーです。(←どうでもいい??)
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