こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

2024年１月、安来市伯太町に古民家カフェ『Hütte（ヒュッテ）』がオープンしました！

オーナーさんは「自然と人を結ぶ場所を提供したい」と、田園風景が広がるこの場所で、自家製野菜をたっぷり使ったモーニングやランチ、スイーツを提供。

喧騒から離れてゆっくり過ごしたいな～という日にはピッタリなカフェですよ♪

『ヒュッテ』の住所は安来市伯太町東母里284。春になるとチューリップがキレイに咲く「安来市役所伯太庁舎」から車ですぐの場所にあります。

駐車場は７台完備。

『ヒュッテ』はオーナー家族３世代で営むカフェ。

自家製野菜を中心に、旬の魚、肉を使った、モーニングやイタリアンベースの週替わりランチ、スイーツを提供しています。

ランチメニューは「プレートランチ」と「パスタランチ」のみとシンプル。

この日の「プレートランチ」は、大山どりのソテーをメイン。野菜がたっぷりで彩りもよく、おいしそ～♪

プレートにはスープと、ライスまたは手作りパンが付きます。

「パスタランチ」にはサラダとスープが付きます。

サラダのドレッシングは、すりおろし野菜たっぷりの自家製。さっぱりとしながらも野菜の味が濃く、野菜がいくらでも食べられそう。

モーニングは火・木・日曜限定で８時から11時まで。

トーストに大山ハムのあらびきソーセージ、サラダ、ゆで玉子、わたなべ牧場のヨーグルト、スープがセット。朝からしっかり食べられて、１日の始めにいいスタートが切れそう。

ドリンク付きで800円はうれしいですね。

『ヒュッテ』では、手作りスイーツもラインナップ。

ベイクドチーズケーキやシフォンケーキなどがありますが、中でも人気は「焦がしカラメルのプリン」。

固めに仕上げたプリンは卵感があり濃厚。ずっしりしているのに、中はとろりとなめらかな舌ざわり。

プリン好きは絶対食べるべきひと品です。

古民家をリノベーションしたお店は、落ち着いた雰囲気で時間がゆっくり流れるよう。

靴を脱いで上がるので、おばあちゃん、おじいちゃんの家に来たみたいにリラックスして過ごせますね。

座敷なので子連れでも安心。

店内では、手作りの焼き菓子やハンドメイド雑貨、服飾雑貨、多肉植物なども販売。ランチやお茶をした後に、雑貨などをゆっくりみて楽しむのも良さそうですね。

時間がゆっくり流れる『ヒュッテ』でおいしいランチやスイーツを食べれば、疲れも飛んでいきそう。

癒しが欲しいな～っていう時は『ヒュッテ』に出かけてみて！

Hütte

ヒュッテ
電 話：0854-37-1131
住 所：島根県安来市伯太町東母里284 [MAP]
営 業：11:00～17:00（OS16:30）、火・木・日曜8:00～17:00（OS16:30）＊ランチの提供は11:00～15:00（OS14:30）
休 み：金曜、ほか不定休＊Instagramに営業カレンダーあり
駐 車：７台
情 報：Instagram

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