実際どんな味?山陰各地にある無人販売所「日本ラーメン科学研究所」の味を初実食
山陰各地にある無人販売所「日本ラーメン科学研究所」の麺を初実食
どうもこんにちは、山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部のべーやんです。
昨年、山陰各地に登場したラーメン無人販売店『日本ラーメン科学研究所』。
2023年5月に鳥取店、米子駅前店をオープンして以来、松江店、出雲店、浜田店など販売エリアを広げ、現在は山陰で8店舗を展開しています。
商品パッケージには「家で食べるラーメンの到達点」の文字。
とはいえ24時間販売されてる冷凍麺なので、「さすがに店の味ほどでは・・・」と疑って食べずにいたけど、やはり偏見はよくない!
ということで、今回は実際に購入して実食してみましたよ。
【過去の取材記事】【山陰初】ラーメンオタク!?が完成させた至高の一杯・・・ 食べてみたい!
冷凍商品を開封してみる
販売されている冷凍即席麺は、「醤油」と「豚骨」の2種類。今回はひとまず「醤油」を実食してみることに。
3食入り(1食あたり:スープ、麺90g)で、ちょうど1000円。
さらに、別売りの「トッピングセット(3人前)」(1000円)も。焼豚・メンマ・玉子・海苔・コショウのセットが3人前入っています。
麺とスープにトッピングを付けて、1人前あたり約666円。カップ麺と比較するとちょい高め、店と比較するとかなり安い価格。
調理は鍋ひとつで簡単
調理はいたってシンプル。鍋にスープと水を入れて沸騰させ、麺を入れるだけ。
説明書きには、麺茹では「醤油は3分」と書いてありますが、3分だと私は少し柔らかく感じました。
実際に口に運ぶまでの時間を考えると、ちょっと早めに2分くらいであげるのがオススメです!
今回はトッピングセットもあるので、こちらは事前に解凍してスープに投入しました。
実際に調理してみた結果、個人的にオススメなのは・・・
①水を沸騰させてスープ・トッピングを解凍
②水を入れ替え、スープを加えて再び沸騰させる
③トッピングと麺を投入して2分茹でる
湯を2回沸かすとなると「え、面倒だな・・・」と思う人もいるでしょう。でも、これが多分一番美味しい食べ方!ぜひやってみて!
コクと深みがあり、味はかなり本格派!
そして醤油ラーメンが完成し、ひと口すすって正直驚きました。
「もう店の味じゃん・・・!」
冷凍麺だと思って敬遠してきましたが、おうちラーメンの進化っぷりに脱帽です。
とにかくスープの味も、麺の食感も、店の味。というか正直、山陰の数あるラーメン店と比較しても、かなり美味しい部類だと思います。
スープを口の含むと、醤油の良い香りがフワ~ッと口の中に広がります。深みとコクも充分に感じられる。
麺はシコっとした食感で、こってりとした醤油スープに負けじと存在感があり、主張のバランスも◎。
チャーシューも厚みがあり、何と言っても脂身が美味しい!
山陰で8店舗を展開している、ラーメン無人販売店『日本ラーメン科学研究所』。
「冷凍麺だから正直避けてきた」というラーメンフリークの方々にこそ、ぜひ試してみてほしい一杯です。
ほとんどの店舗が24時間販売なので、小腹すいた夜食にもオススメですよ♪
【過去の取材記事】【山陰初】ラーメンオタク!?が完成させた至高の一杯・・・ 食べてみたい!
鳥取店 | 鳥取県鳥取市扇町60 (餃子の雪松店舗内) 24時間営業(無休) |
---|---|
米子店 | 鳥取県米子市万能町125 (餃子の雪松店舗内) 24時間営業(無休) |
米子駅前店(自動販売機) | 鳥取県米子市末広町311(イオン米子駅前店内) 8:00~22:00 |
松江店(自動販売機) | 島根県松江市東朝日町151(イオン松江SC内) 24時間営業(無休) |
出雲店 | 島根県出雲市渡橋町478-1 (餃子の雪松店舗内) 24時間営業(無休) |
浜田店 | 島根県浜田市周布町295-4 (餃子の雪松店舗内) 24時間営業(無休) |
益田店 | 島根県益田市高津6-15-53 (餃子の雪松店舗内) 24時間営業(無休) |
益田店(自動販売機) | 島根県益田市乙吉町95-10(イオン益田店内) 24時間営業 |
鳥取・島根のお仕事情報
島根/出雲市/業界未経験歓迎「シャトレーゼの店長候補」/接客経験を活かす
メディアクッキングサービス株式会社
島根県 / 正社員
年収300万円~350万円
島根/出雲市/業界未経験歓迎「シャトレーゼの店長候補」/接客経験を活かす
メディアクッキングサービス株式会社
島根県 / 正社員
年収300万円~350万円
脱毛/美容施術スタッフ「セカンドキャリアで高収入」WワークOK/インセンティブあり/人気求人
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
脱毛/美容施術スタッフ「セカンドキャリアで高収入」WワークOK/インセンティブあり/人気求人
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
脱毛/セラピーサロンのスタッフ「アロマのいいにおいに包まれて働ける」復職・ブランクOK/昇給あり/急募
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
脱毛/セラピーサロンのスタッフ「アロマのいいにおいに包まれて働ける」復職・ブランクOK/昇給あり/急募
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
全国 大型ディスカウントストアの店長/バイヤー/SV候補・プライム/創業以来36期連続の増益
大黒天物産株式会社
島根県 / 正社員
年収500万円~700万円
全国 大型ディスカウントストアの店長/バイヤー/SV候補・プライム/創業以来36期連続の増益
大黒天物産株式会社
島根県 / 正社員
年収500万円~700万円
パチンコ台の動作チェック・未経験も可・パチンコ好き必見/出雲市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
未経験可・育成枠/WEBアプリのテスター・デバッガー
りくらぼ株式会社 人事部
島根県 / 正社員
月給25万円~45万円
自動車製造スタッフ・未経験から正社員製造職/安来市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
金融業界一般事務のお仕事/即日勤務可/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
月給18万2,300円
この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!
【べーやんの過去記事一覧はこちら】
YouTubeチャンネル【Lazuda TV】
べーやんのTwitter
会社のべーやんブログ
鳥取・島根のお仕事情報
建設・建築プロジェクトを支える「管理事務スタッフ」/全国募集
株式会社夢真
島根県 / 正社員
月給26万9,000円~
建設・建築プロジェクトを支える「管理事務スタッフ」/全国募集
株式会社夢真
島根県 / 正社員
月給26万9,000円~
ドライバー/大型ドライバー/軽作業・物流系 寮付き お金で悩まない生活 月収50万円~/ダンプトレーラー
株式会社ほくうん
島根県 / 正社員
月給50万円~
ドライバー/大型ドライバー/軽作業・物流系 寮付き お金で悩まない生活 月収50万円~/ダンプトレーラー
株式会社ほくうん
島根県 / 正社員
月給50万円~
フルリモート/ゲーム事業部長候補 東証上場/「龍が如く」のシリーズなど有名IPタイトル
株式会社マイネット
島根県 / 正社員
年収750万円~1,100万円
フルリモート/ゲーム事業部長候補 東証上場/「龍が如く」のシリーズなど有名IPタイトル
株式会社マイネット
島根県 / 正社員
年収750万円~1,100万円
ITサービス企業 ITクラークのお仕事/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
月給21万600円
ITサービス企業 ITクラークのお仕事/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
月給21万600円
脱毛/セラピーサロンのスタッフ「きれいになりたいあなたを応援」WワークOK/昇給あり/急募
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
脱毛/セラピーサロンのスタッフ「きれいになりたいあなたを応援」WワークOK/昇給あり/急募
マッハ脱毛米子本店
鳥取県 / 業務委託
固定報酬1,474円~5,632円
組立・組付け 電子部品の製造/40代活躍中/未経験OK/交替制/送迎あり
日総工産株式会社
島根県 / 契約社員
時給1,400円~1,750円
組立・組付け 電子部品の製造/40代活躍中/未経験OK/交替制/送迎あり
日総工産株式会社
島根県 / 契約社員
時給1,400円~1,750円
回路・実装設計/「リモート勤務可/モビリティ統括部」次世代モビリティ電子回路設計スペシャリスト
株式会社テクノプロ テクノプロ・デザイン社
島根県 /
年収800万円~1,000万円
プロダクトデザイナー マネージャー候補/フルリモート 独自開発AIプロダクトのデザインをお任せ
AI inside株式会社
島根県 / 正社員
年収850万円~900万円
未経験可・育成枠/WEBアプリのテスター・デバッガー
りくらぼ株式会社 人事部
鳥取県 / 正社員
月給25万円~45万円
「鳥取」「2ndSTREET」店長候補 年休120日/フレックス/残業20H 小売経験歓迎 学歴不問
株式会社ゲオホールディングス
鳥取県 / 正社員
年収350万円~500万円
障害者支援に携わりたい生活支援員
支援センター つばさ
鳥取県 / 正社員
月給16万円~20万円
赤外線センサなど各種センサ製品の製造 及び モジュール製品などの電子部品の製造。 鳥取市エリア高時給 いま話題のセンサ製造の業界で働いてみよう/寮完備/未経験OK
日総工産株式会社
鳥取県 / 派遣社員
月給18万円