こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」のライター、クロです。

今回は、境港市で27年もの間、愛され続けている町のケーキ屋さん『パティシエ・ドゥ・ヒロ』をご紹介。

こだわりのチョコレートとケーキが人気の洋菓子店です。

住所は、鳥取県境港市上道町1979-3。赤と黄色のカラフルな外観が目印。『エディオン境港店』の隣。

営業時間は10:00〜19:00、定休日は水曜。

オーナーはフランスで修行を積んだ実力派パティシエ。

エレガンスと繊細さが感じられる、見た目も美しいケーキがショーケースに並んでいます。

秋の味覚を堪能できる「シン・モンブラン」（561円）。

注目は三層のクリーム。ミルクチョコレートのマロンクリーム、マロングラッセの生クリーム、さらにフランス産マロンペーストのスペシャルクリームが層を成していて、アーモンドのスポンジ生地とも絶妙にマッチ。美味しさ満点のスイーツです。

「サンマルク」518円。

アーモンドを使った生地なので、違った風味が味わえると評判のひと品。

チョコレートクリームとキャラメルクリームの２種のクリームが味わえ、苦みもなく甘党な方にもオススメです。

誕生日やイベントにピッタリなデコレーションケーキの注文も可能です。

写真のデコレーションケーキは、「フルーツ＆バニラクリーム」（15センチ 3696円）。

たっぷりの季節のフルーツが華やかに飾られた、見た目にも楽しいケーキです。

スポンジ生地は、ふんわりと軽く、口の中でとろけるような食感。バニラクリームは、濃厚でコクがあり、フルーツの甘酸っぱさとよく合います。

そして、こちらが人気のチョコレート。

フランスで修業した経験を活かし、ひとつひとつ丁寧に作り上げて、カカオの香りと風味を最大限に引き出しています。

秋から春にかけてのみ販売されるチョコレートは、１個から購入可。この日は「レザン・ショコラ」、「パータドゥフリュイフレーズ」、「ロッシュ」の３種類が並んでいました。

中でも「レザン・ショコラ」は、色が薄く少し緑がかったレーズン「サルタナレーズン」を加えたチョコ。実が柔らかくて甘さはすっきり。ぶどう本来の酸味や香りが感じられて、濃厚なチョコレートとよく合います。

「パータドゥフリュイフレーズ」はルビーチョコレートとベリー系の味との相性がピッタリ。「ロッシュ」は砂糖がけしたアーモンドにチョコレートをコーティングしたひと品です。

焼き菓子は、定番から季節の味まで豊富なラインナップ。

自分好みの焼き菓子を見つけて、おうちカフェを楽しむのもオススメ。お世話になった方へのお礼、大切な人へのプレゼントにもぜひ♪

広々とした店内。甘い香りに包まれていて、オーナーの気さくな性格もあって温かい雰囲気。

素材にこだわったスイーツが並ぶ『パティシエ・ドゥ・ヒロ』。境港に訪れた際には、立ち寄ってみてください！

パティシエ・ドゥ・ヒロ
電 話：0859-47-1233
住 所：鳥取県境港市上道町1979-3 [MAP]
営 業：10:00～19:00
休 み：水曜
駐 車：あり
情 報：Instagram