こんにちは！山陰のタウン情報誌ラズダ編集部あつきちです。

突然ですが、みなさん「バルクショップ」って聞いたことありますか？

「バルクショップ」とは、容器を持参し、好みの食品を必要な分だけ量り売りで購入できるお店のこと。食品ロスやゴミ減量の観点から注目されていて、ドイツやスウェーデンといった環境先進国では、環境にやさしいお買い物スタイルとして定着しているんだそうです。

サステナブルな時流にマッチした注目のバルクショップが2023年３月、出雲市内にオープンしました。

オーガニックのナッツやドライフルーツを量り売りする『bulk store kinotoma（バルクストアキノトマ）』です。

『バルクストア キノトマ』があるのは、出雲市今市町。本町商店街の中、ブックストア『句読点』の向かい側辺りにあります。

専用駐車場はないので、『羽根屋本店』西側のコインパーキングを利用。お店の人に申し出ると割引券がもらえますよ。

営業時間は13:00～18:00。日・月曜と祝日がお休みです。

出雲市にオープンした『バルクストア キノトマ』。

市内で自家製酵母パンやお菓子を製造販売する『キノトマ』が新しくオープンさせたお店です。

扱うのは主に、オーガニックのナッツやドライフルーツ。

マンゴーやパイナップル、クランベリーなどのドライフルーツと並び、カシューナッツやクルミといったナッツ類。なるべく無農薬、化学調味料不使用の食品を量り売りしています。

必要な分だけ買えるのが、量り売りのいいところ。ひとり暮らしの方、普段食材を余らせがちな方にオススメです。

入口付近には、食品を50gずつ小瓶に入れたサンプルを用意。

量り売りって、量の想像がつかなくてドキドキしがちだけど、目安があってとっても親切！秤のそばには電卓も。さりげない心遣いがうれしい～。

ナッツやドライフルーツは、パンやお菓子の材料にしたり、そのまま食べたり。オーガニックなので、お子さんのおやつにも安心なほか、お酒のおつまみにも良さそうですね。

個人的には、オーガニックワインと合わせて楽しみたい♪

大きめの容器を持参して、好みのナッツをあれこれちょっとずつひとつの容器に入れたら、オリジナルのミックスナッツのできあがり！

これ、楽しそう！！

「包装ゴミもなるべく減らしたい」というお店の思いもあり、食品の個包装をしない「パッケージフリー」スタイルで販売中。

なので、できれば食品を入れる保存容器や、保存袋などを持参してお出かけしましょう。繰り返し使えるものなら、いうことなし。お家にある空き瓶などでもOK。

今ではすっかり定着した「エコバッグを持ってお買い物」。それと同じ感覚で、容器も持参してお買い物するのが『バルクストア キノトマ』のスタイルです。

曜日で変わるこだわりの商品にも注目。

火曜と金曜には「お野菜の日」として、地元農家から直送される無農薬野菜を販売します。

採れたての野菜で作ったサラダミックスは、好きな分量だけ購入可能ですよ。

そして、水・土曜は、『キノトマ』の国産小麦使用・無添加パンが並ぶ「自家製酵母パンの日」。もちろん、野菜もパンもパッケージフリーです。

さらに、月イチペースで、平飼い卵やこだわりのお豆腐が店頭に並ぶ日も。

毎月の販売スケジュールは、お店のInstagramをチェックしてみてくださいね。

bulk store kinotoma

バルクストアキノトマ
電 話：080-9791-1185
住 所：島根県出雲市今市町1504 [MAP]
営 業：13:00～18:00
休 み：日・月曜、祝日
駐 車：なし＊指定のコインパーキング利用で割引券進呈
情 報：Instagram

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