【新店】ミシュラン掲載の2号店『ホット・エアー2』。香り・食感・うま味抜群のラーメンを
ミシュランガイド掲載の『ホット・エアー』が松江市に2号店をオープン!
今回は松江市にオープンしたラーメン店『ホット・エアー2』をピックアップ。
ミシュランが認めた鳥取市の人気ラーメン店『ホット・エアー』の2号店です。オープンからすぐにメディアでも多数紹介されてましたし、ラーメン好き以外でも、ご存知の方は多いのではないでしょうか?
『ホット・エアー2』の場所、駐車場
『ホット・エアー2』の住所は松江市向島町184。『くにびきメッセ』の近くで、『さんいん中央テレビ』の向かい側の青い看板が目印。松江駅からだと、徒歩10分程度。
駐車場は5台完備しています。
営業時間は11時~15時、金~日曜は11時~15時,17時30分~20時。ランチにはもちろん、週末の夜ご飯にもピッタリ!
『ホット・エアー2』の香り高い一杯
こちらは『ホット・エアー2』の看板メニュー「極み塩」(900円)。初来店の方が選ぶ率No.1のメニューなんだそう。
「迷ったらコレ食べとけ!」的な『ホット・エアー2』のマストラーメン。一度は味わってみてください。
重層的なうま味が出るようこだわった特製スープ。あれこれ使わず、スープのうま味を最大限に生かすため、最小限の調味料のみで仕上げてあります。シンプルだけどコク深い味わいをお楽しみあれ~!
麺は「島根のみんなさんに愛してもらえるように」と、出雲そばに近い食感のものを使用。鳥取市の本店のマスターが、2号店オープンに際して、京都の老舗『麵屋棣鄂(テイガク)』との共同開発でリニューアルしたもの。滑らかさや、歯切れの良さを感じる食感です。
香り、食感、うま味
どれもしっかり楽しめちゃいそう!
店主こだわりが詰まった『ホット・エアー2』はオシャレ空間に
ラーメンはもちろんのこと、カフェのようなオシャレな店内にも注目を。
グレーを基調とした店内に、ゴールドのアクセントカラー。店内を彩るドライフラワーが、さらにオシャレな雰囲気にしています。
ほかのラーメン屋さんで見たことない光景!
ラーメンの味はもちろんですが、カフェのような店内の雰囲気も楽しんでみては。
【おまけ】1杯お得なプリペイド式チケット「麺bers Ticket」も店頭にて販売中。
ホット・エアー2
ホットエアーツー
電 話:0852-22-7522
住 所:島根県松江市向島184 [MAP]
営 業:11:00~15:00、金~日曜11:00~15:00,17:30~20:00
休 み:火曜
駐 車:5台
情 報:Instagram
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部あつきち
タウン情報ラズダ編集部。鳥取県米子市、白ネギがおいしい町出身。
好きな食べ物は旬の野菜とくだもの、大豆製品。夏に見るツヤッツヤなナスと、冬のぶっくり太ったカブを見つけると、うれしくてテンションが上がります!
取材先で感動した場所は隠岐の島「摩天崖」、思い出の取材先は境港市「ポパイ」と大田市「Cafe Asbach」。
偶然が生む発見が大好物!ハプニングは好きな方です!
【あつきちの過去の記事一覧はこちら】
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