みなさん、こんにちは！山陰のタウン情報誌「ラズダ」の編集部べーやんです。

気温が高くなってくると、冷たいものはもちろん、のど越しのいいものを食べたくなる・・・。ってことで、松江市の人気うどん店『金のつる』のランチをご紹介。

2021年にオープンした新しいうどん店で、店内はカウンターもあり、おひとり様ランチにもうってつけ。創作メニューも盛りだくさんで、あれこれ選ぶ時間も楽しいお店ですよ！

【オープン時の記事】[金のつる]松江市田和山に自家製麺が自慢のうどん専門店オープン。ランチやディナーに！

『うどん工房 金のつる』があるのは松江市乃白町。『ベビーフェイスプラネッツ』や『服部珈琲』などが入居する建物の中にあります。

ランチの営業時間は11時〜15時（オーダーストップは14時30分）、定休日は火曜。駐車場は約20台分あります。

『金のつる』では「細麺」と「太麺」の２種類の自家製麺が用意されています。

太麺

５種類の小麦粉を独自配合し、全粒粉を練り込んだ太麺。冷麺・温麺どちらにも適していて、一番ラインナップが多い王道うどん。

細麺

ほかの麺に比べて細いためスープと絡みやすく、なめらかな口当たりが特長。細くてモチモチとした食感を楽しめる、稲庭風をイメージしたうどん。

自家製麺だけでなく、メニューのバリエーションの多彩さも『金のつる』の特長です。今回は数あるメニューからオススメをいくつかピックアップ！

鶏むね肉のバジルクリームうどん（950円）

バジルの香りが食欲をそそる一杯。鶏肉や野菜がたっぷり添えられたヘルシー仕立て。

キレイな緑色のスープが華やかさをプラスしています。サラダ感覚でさっぱりといただけそうです。

ピリ辛肉味噌サラダうどん（850円）

冷たいタイプのうどんで、自家製麺は太麺を使用。たっぷりの野菜に、ピリ辛肉味噌を添え、さらに生卵をオン。しっかりかき混ぜてからどうぞ！

食欲が落ちている時などにオススメですね。

厚切りベーコンの温玉カルボうどん（950円）

その名の通り、うどんをカルボナーラ風に仕立てた一杯。クリームとチーズは太麺との相性も抜群。ベーコンの食感も相まってクセになる味です。

シーフードトマトクリームうどん（980円）

エビやホタテ、イカが入ったクリームうどん。濃厚なトマト風味のソースを、特製の太麺にたっぷり絡めてどうぞ。

こちらは温かいうどんのメニュー。

このほかにも、「田舎カレーうどん」や「超濃厚魚介豚骨白湯うどん」といった創作うどんを豊富にラインナップ。もちろん、細麺・太麺が選べる「ぶっかけうどん」などの定番メニューも。

個人的には月替わりのうどんメニューも気になります！

子連れ向けのキッズメニュー、天ぷら盛り合わせやから揚げなどのサイドメニューもあるので、お腹の具合やシチュエーションに合わせて利用できます。

店内は席と席の間隔が充分にとられ、ひとりで落ち着いて食事を楽しめる空間になっています。カウンターは６席、テーブル６卓、さらに座敷もあり。

汗ばむような暑い日のランチは、のど越し抜群のうどんがオススメ。メニューのバリエーションも豊富なので、通ってお気に入りの味を見つけたいですね～！

うどん工房 金のつる

キンノツル
電 話：0852-67-6785
住 所：島根県松江市乃白町薬師前16-1 [MAP]
営 業：11:00～15:00（OS14:30）,18:00～21:00（OS20:30）
休 み：火曜
駐 車：約20台（共用）
情 報：HP　Instagram