こんにちは！ 山陰のタウン情報ラズダ編集部のあつきちです。

ある日、出雲市天神町に昨年オープンした『生餃子専門店 菜月』さんから一通のDM。

新商品の「肉餃子」が販売となりました！ 加えて餃子のタレの販売も始めました。ラズダさん、ぜひ食べてください！

「餃子！食べたーい!!」ということで、早速その餃子を受け取りに行ってきました。

「餃子は家で焼くのが一番うまい！」を、コンセプトにしている『生餃子専門店 菜月』さん。

昨年８月のオープン時は、「菜月餃子」（36個1000円）のみを販売していましたが、今回新たに肉感をアップした「肉餃子」（36個1500円）が仲間入り。島根県産豚肉をたっぷり、ニンニクも強く効かせたひと品です。

「肉餃子」の発売をきっかけに「菜月餃子」も発売当初より、さらにおいしくリニューアルされたのだとか。ニンニクが気になる方は、ニンニク控えめ&ザクザクキャベツがたっぷりの「餃子菜月」がオススメです。

また、お客さんの要望をもとに餃子のタレ（1本100円）も発売開始。

【過去の取材記事はコチラ】お家でお店クオリティを満喫！生餃子専門店『菜月』が出雲市にオープン

住所は出雲市天神町515。お惣菜と弁当のお店『健菜厨房』内にあります。

営業時間は10:30～20:00で餃子は売り切れ次第終了。予約注文も可能。駐車場も完備しています。

『菜月』さんコンセプトの「餃子は家で焼くのが一番うまい！」の通り自宅でいただく！

と思ったけど、量がたくさんあったので、２パックのうち１パックは会社の調理台を借りて、仕事終わりに焼いて編集部のみんなと食べることにしました。

また、その様子はラズダ公式のインスタグラムでライブ配信も。（1/28配信済。アーカイブ残してます！）[ラズダのインスタグラムはこちら]

いつも冷凍餃子ばかり買ってる私からすると、久しぶりの生餃子をうまくキレイに焼けるのかドキドキ。（冷凍餃子もおいしいけどね！）

袋には丁寧に焼き方も書いてあります。

もしくは、『菜月』さんはYouTubeチャンネルもあり、そちらでも作り方を公開していますよ。[動画はコチラ]

ちなみに『菜月』さんの餃子は、“冷凍してある状態の餃子”と生のままの“冷蔵餃子”２種類を販売しています。

仕事帰りなど確実に購入したい方は、電話予約も可能。

0853-21-5015 （生餃子専門店 菜月）

インスタライブは20時からスタート！

焼く前から、ニンニクのいい香りがふわり。焼く前から食欲増し増し！

配信への緊張と餃子を焼く緊張が重なってか、「餃子並べるの初めて！」という意味不明発言を繰り返す私。

それをフォローするかのように「フライパンに沿って丸になる様に置くといいよ」など、いしやんと、視聴者さんからアドバイスをもらいつつ、なんとか並べることができました。

まだ火をつけていないにもかかわらず、うまく並べることができた自分にガッツポーズ。

視聴者さんからは「ナイス並べ！」、「きれいに整列してますね」というコメントがちらほら。

並べたら、ようやく点火！ 気持ち強めの中火で２分ほど焼いていきます。すぐジュージューと良い音が聞こえてきました。

お腹減ってきましたね～なんて会話をしていたらあっという間に２分経過。

100ccのお湯を入れ、蓋をします！

ジュワワ～～～～～～といういい音とともに、「ぎゃあぁぁ～～～～」という私の悲鳴がキッチンに響き渡る。

なぜ、水ではなくお湯がいいのかは、「水だと温度が下がってしまうからお湯がいい」と視聴者さんが教えてくれました。な、なるほど～！ 勉強になります！

そして少量のごま油を餃子の周りにかけ、フライパンを軽く揺らしながら、水気がなくなるまで焼きます。

わぉ、ふっくらいい感じ～！

まだ完成したわけではないですが、「こんなうまく焼けると思わんかった!!」と大成功を宣言。

部屋中に広がる餃子の良い香り…（⌒-⌒）

そして、運命の瞬間

３、２、１、せーのっ！

お、惜しい～！ ちょっと長く焼きすぎたか、端っこの４つがフランパンにくっついちゃいました。（⌒ｰ⌒；）

しかし、軽く羽根ができてる部分もあって、焼き具合もいい感じ！！

これは大成功といっていいのでは♪

やさしい視聴者さんからも「大成功ですね♪」とお褒めの言葉をいただくことができました。

餃子は、腹ペコの先輩たちによりあっという間に完食！

「肉餃子」は、ニンニクが効いていて濃いめに味付けされているので、そのままでも十分おいしい！ 確実に白ごはんが欲しくなる味です。（ビールもね。）

しっかり焼き目がついた皮はパリパリっと。中はジューシーなお肉がたっぷり！

みんなで食べる用に焼きましたが、一人でもペロっと食べられそうでした♪

いちから手作りするのは面倒だけど手作りの餃子が食べたい時や、楽したい仕事終わりなどに『菜月』の餃子はピッタリです！

菜月さん、ごちそうさまでした～！

生餃子専門店 菜月

ナマギョウザセンモンテンナヅキ
電 話：0853-21-5015
住 所：島根県出雲市天神町515 [MAP]
営 業：10:30～20:00 ＊餃子が売り切れ次第終了
休 み：なし
駐 車：10台
情 報：Instagram