オープンから20余年を数える豚料理専門店『ケンボロー』。島根県西部の土地柄にも関わらず、遠く離れた松江市をはじめ、市内外から圧倒的な支持を得る有名店です。

ランチ・ディナー問わず人気で、とんかつ以外も豚料理のメニューが豊富。

『プロフェッショナル・ポークレストラン ケンボロー』はJR浜田駅から徒歩３分の場所、駅前通りに軒を連ねます。

有料駐車場は店舗の隣。専用駐車場はありませんが、指定の有料駐車場であれば無料券を進呈してくれます。

飼育方法だけでなく、とんかつの調理法にもこだわりがあります。

生パン粉をまぶしてまずは低温油で約５分、その後さらに高温で数十秒仕上げ揚げ。これによって上質な肉汁までも逃さず、極上の味わいを余すことなく口元へ運んでくれるんですよ～！

お目当ての豚は防疫体制をはじめ、徹底された衛生管理のもと自家養豚場で飼育された一級品。その名は「芙蓉（ふよう）ポーク」！

クラシック音楽が流れる豚舎で、特別な配合飼料を食べて育つ豚は、特に赤味肉のうまさが際立っています。加えて脂肪量が少なく、低コレステロール、低カロリーなことから、老若男女問わずそのうま味を存分に楽しめるんです。

写真はオススメの「ロースカツL」（1870円＊ディナー2200円）。豚特有の臭みがないのも特長のひとつ。ピンク色の肉はまずは岩塩でどうぞ。

最近ではテイクアウトメニューも充実。外食に抵抗がある人でも、好きな場所でケンボローのプロフェッショナルな料理を楽しめますね。

プロフェッショナル・ポークレストラン ケンボロー

ケンボロー
電 話：0855-24-9909
住 所：島根県浜田市黒川町4191 [MAP]
営 業：11:00～15:00（OS14:00）,17:00～22:00（OS21:00）,21:00～23:59
休 み：火曜、2・9月の第1月～水曜
駐 車：なし ＊どんちっちP利用の場合1時間無料券進呈、市営P利用の場合30分無料券進呈、市営P利用の場合1時間無料券進呈
情 報：HP

2019年6月30日公開／2021年5月25日更新