ミュージアムで味わうご当地感たっぷり『カフェ・ダール ミュゼ』の絶品オム
こだわりの自然牧場の卵がたっぷり♪
多彩な洋食とスイーツが揃う博物館内のカフェレストラン。看板メニューは、全国から注目を集める八頭町『大江ノ郷自然牧場』ブランドの「天美卵」を使った“ふわトロ”のこちら。
こだわり抜いた天然由来の飼料と地下水で育てられた鶏が産み出す卵は、安心安全なのはもちろん、自然の恵みたっぷりの濃厚風味が最大の特長です。新鮮テイストがストレートに味わえるよう、トロトロ玉子シートの中身は、定番のケチャップ味ではなく、地元野菜と「大山ハーブ鶏」を加えてバターで炊き込んだ特製のバターライスでまとめています。
トッピングされるソースも、玉子の味に負けないように濃厚な自家製ドミグラスソースで仕上げるのが洋食店ならではです。
鳥取・島根のお仕事情報
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!
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