松江市の宍道湖と同じくシジミの産地として有名なのが、島根県出雲市の「神西湖（じんざいこ）」。周囲およそ５kmのこの湖は、「出雲国風土記」にも登場する美しい湖で、西南に三瓶山、湖畔にはアシ・ガマが群生し、のどかな景観が魅力の景勝地です。

今回紹介するのは、この神西湖の景観とともに、本格派のイタリアンが楽しめる『Cucina baccano（クッチーナバッカーノ）』です。隠れ家的イタリアンのお店として、昼は石窯で焼き上げる本格派ピッツァやこだわりの手打ちパスタが人気のお店です。

明るい店内のほかに、湖畔に面したテラス席があり、晴れた日は湖面をなでる涼風を受けながら食事を楽しむことができます。

こちらは完全予約制なので、利用するときは必ず予約を！　また、ディナーコース料理は１日１組限定で３日前までに予約が必要です。

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「ピッツァ各種」（1440円）。低温発酵した自家製生地に特製ソースをのせて石窯で香ばしく焼いたピッツァは、外側はカリッと、中はもっちりとした食感が味わえる本格派。

予約により土・日曜も営業しているほか、テイクアウトやデリバリーも可能です。

また、手打ちパスタは、シェフがセモリナ粉を使っていろいろな形のパスタを作っています。パスタ本来のうま味や舌ざわりが感じられ、パスタ好きは要チェックですよ♪

イタリアで２年間修行したシェフが地産の素材にもこだわっていて、木次乳業のモッツァレアチーズや地元の野菜、肉、魚などを使用しているのもポイント。

テラス席には２人掛けのテーブル席が５席。店内は大きな窓があり、明るく開放的で神西湖の景色も楽しめます。ソファー席もあるので子ども連れでゆっくり過ごせますよ♪

また、南側にあるお部屋は、ワンちゃんや猫ちゃん連れでの利用も可能。文字通り家族揃って食事を満喫できるスポットです！

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Cucina baccano

クッチーナバッカーノ

電 話：0853-43-2223

住 所：島根県出雲市湖陵町差海77-1

営 業：11:00～14:00,17:00～20:00＊完全予約制

休 み：火曜

駐 車：15台

情 報：Facebook　Twitter

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