島根県出雲市斐川町の出西地区で栽培されている地域ブランド「出西生姜（しゅっさいしょうが）」。この地区のわずかな場所でしか育たないと言われており、繊維がやわらかく、さわやかな香りが特長のショウガです。

同地区にある食料品店「有限会社ほくよう」では、「出西生姜」の関連商品などを多数販売。

中でも私がオススメしたい商品が、こちらの「ポン菓子グラノーラ」！

「ポン菓子グラノーラ（出西しょうが）」（702円）。

農薬・化学肥料不使用、島根県産玄米で作ったポン菓子を主材料としたグラノーラです。「出西生姜」のパウダーが入っており、キレのある生姜の辛味と、程よいオレンジピールの甘みが印象的。軽い食感のポン菓子と、ザクっと香ばしいグラノーラが相まって、なかなかの新食感です。生姜好きの方にはぜひ試していただきたいひと品。出雲の藻塩を使用した自家製塩麹入り。

「出西しょうが」のほか、オーガニックのナッツとドライフルーツをふんだんに使用した「オリジナル」(648円)、島根県産黒豆で作ったきなこをまぶした「黒豆きなこ」(648円)の３種類をラインナップ。

『有限会社ほくよう』のオンラインショップをはじめ、出雲市の『道の駅 湯の川』『くるみ市』『青杏+出雲店』『ノブパン』、松江市の『青杏+グループセンター店』、雲南市の『奥出雲葡萄園』などで購入できます。

【オンラインショップ】カヌカのポン菓子グラノーラ

こちらはグラノーラにも使用されている「出西しょうがパウダー 15g」（648円）。ショウガの豊かな風味とキレのある独特な辛みが特長です。

キャップを開けた瞬間に漂う、ショウガの良い香り。みそ汁、揚げ物の隠し味にはもちろん、ホットミルクや紅茶、焼酎といった飲み物に溶かして楽しむのもオススメです。

個人的には唐揚げがもっとも相性がいいと感じました。スーパーで購入した冷凍の唐揚げも、サッと振りかけるだけで、香りが良くよりスパイシーな味わいに変身します。

出雲市斐川町の国道161号線沿いにある『有限会社ほくよう』は、家族経営の食料品店。

「出西生姜」をはじめ斐川町の良質な素材で作った多彩な食料品を販売されています。自家製酵母で作られたスコーンやクッキーなどの焼き菓子もあります。

【YouTubeチャンネルはコチラからも見られます】Lazuda TV

【Lazuda TVバックナンバー→】ムービーの記事一覧

有限会社ほくよう

カブシキガイシャホクヨウ

電 話：0853-72-0368

住 所：島根県出雲市斐川町上直江452-3

営 業：8:30～18:00

定 休：日曜、祝日

駐 車：3台

情 報：オンラインショップ　FB　Instagram