松江大橋北側に、昨年10月にオープンした居酒屋『大衆しゃぶしゃぶ酒場 シンカ』。こちらのお店は、橋の対岸にある『沖縄酒家 島球』をおよそ10年前から営んできた夫婦が、姉妹店として開業した店です。

沖縄にまつわる料理やアルコールを提供する『島球』とは異なり、『大衆しゃぶしゃぶ酒場 シンカ』はしゃぶしゃぶや串カツが主力。なんといっても「しまね和牛」「大山芳醇豚」といった山陰のブランド肉がリーズナブルに味わえるのが大きな魅力です。

店は橋北詰にある建物の２階。景色も良く、松江大橋や対岸の街並みを眺めながら、ゆっくり食事が楽しめます。

「肉料理や酒類をリーズナブルに」との想いから、地元ブランド肉などのしゃぶしゃぶを１人前（200g）2178円～提供。キレイなサシが入った「しまね和牛」……。見ているだけでよだれが垂れてきちゃいそうです！

しゃぶしゃぶはもちろんですが、個人的にプッシュしたいのがこちらの「しまね和牛の炙り寿司」。

に、肉が口の中でとろける…！　アラカルトも充実しています。

４月頃からはランチ営業もスタートします。上の写真は「しまね和牛の炙り寿司ランチ」（1738円）。炙り寿司に、「しまね和牛のしぐれ煮チラシ寿司」、前菜、小鉢3品、サラダ、本日のお汁といった内容。

こちらがオーナーの與座亜貴子さん。「島根の豊かな自然で育まれた上質な食材を、手の届きやすい価格で提供したい」との想いから開業。

與座さんのご主人、與座範昭さんは沖縄県出身とのこと。現在は『島球』のキッチンで腕を振るっておられます。山陰に移り住んだ際、上質な食材の数々に驚かされたのだとか。地元にいると当たり前で、私たちからすると沖縄がとても魅力的に見えたりすることもありますが、そこはお互い様なのでしょう。

ブランド肉のしゃぶしゃぶをリーズナブルに楽しめるこちらのお店。みなさんもぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

大衆しゃぶしゃぶ酒場 シンカ

シンカ

電 話：0852-61-0029

住 所：島根県松江市末次本町37　寿ビル2F

営 業：17:30～22:30

休 み：月曜

駐 車：なし

情 報：HP　FB