どうもこんにちは。山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部べーやんです。

季節感のある料理を、ちょっと贅沢に楽しみたい。そんな日に行きたいのが、出雲市斐川町の『日本料理 ほう吉』。

会席料理や名物・すっぽん料理で知られ、昼は御膳や天丼など気軽に味わえるメニューも充実。

今回は「特製天丼」と「華かご御膳」、長年愛される「うな重」を中心にご紹介します。

住所は、島根県出雲市斐川町荘原3180-24。山陰道宍道ICから車で５分。

営業時間は、11:30〜14:00（OS12:45）,17:30〜22:00（OS20:00）、日曜11:30〜14:00（OS12:45）。定休日は月曜。

駐車場は15台分あります。

『出雲縁結び空港』からほど近い場所にある『日本料理 ほう吉』。

地元客はもちろん、空港を利用する観光客も立ち寄りやすい立地。和の趣きに満ちた店内で、島根の食材を活かした料理が堪能できます。

斐川町で40年余り親しまれてきた日本料理店とあって、常連客も多数。

名物のすっぽん料理、「絶品しじみ汁」など、創業以来変わらない味も大切に守られています。

店内は個室が中心。子ども用イスやおむつ替えシートもあり、子連れでも利用しやすいです。

家族での食事や祝いの席、法要、会食などにはピッタリ。

島根県の旬の食材を活かしつつ、日本料理の基本を大切にするのが『ほう吉』流。

メニュー表には、島根らしさや季節を感じられる料理が並びます。

今回いただいたのは、火〜金曜限定の「特製天丼」。

実は、定番の御膳メニューに負けず劣らずの人気丼。日本料理店ならではの天ぷらを気軽に楽しめる一杯なのです！

天丼の具材は、季節や仕入れによって変わります。

具材は日によって６〜７種類。この日は、エビ、白身魚、オクラ、マイタケなどがたっぷりのっていました。

人気の秘密は、揚げたての天ぷらにマッチする自家製ダレ。

とろっとしながら重たすぎず、ほど良い甘さ。魚や野菜の持ち味を引き立ててくれます。

タレがかかった白米はパラッとしていて、最後まで箸が進む！

２本盛られたエビは、薄めの衣はサクッと、中はぷりっとした弾力。素材の甘みもしっかり感じられます。

天丼はもちろん、『ほう吉』のランチはどれも魅力的で、とにかく迷う・・・！（笑）

中でも「華かご御膳」は、豊富な品数と華やかなビジュアルで愛される定番メニュー。

かご料理に、刺身、茶碗蒸し、ご飯、香物、吸い物、デザートが付く充実の内容。

旬の魚や野菜を使った料理が美しく盛り付けられ、季節感たっぷり。料理が運ばれてきた瞬間から心が弾みます。

焼き胡麻豆腐は、外側がカリッ、中はもっちりトロリ。濃厚な胡麻の風味と独特の食感がクセになりそう。

提供は火〜金曜限定。数量に限りがあるため、予約がオススメです。

『ほう吉』を代表する料理のひとつが「うな重」。

厳選した国産ウナギを、長年継ぎ足してきた秘伝のタレにくぐらせて丁寧に焼き上げたひと品。

ふっくら焼かれたウナギに、秘伝のタレがたっぷり！香ばしい風味、ウナギの濃厚なうま味、タレの甘辛さが重なり、ご飯が進みます。

テイクアウトに対応しているので、持ち帰り希望の方は早めに予約しておきましょう。

旬の食材を使った日本料理を、御膳や丼で気軽に楽しめる『日本料理 ほう吉』。

たまには自分へのご褒美を兼ねて、『ほう吉』でちょっと贅沢なランチタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

日本料理 ほう吉

ニホンリョウリホウキチ
電 話：0853-72-2117
住 所：島根県出雲市斐川町荘原3180-24 [MAP]
営 業：11:30〜14:00（OS12:45）,17:30〜22:00（OS20:00）、日曜11:30〜14:00（OS12:45）
休 み：月曜
駐 車：15台
情 報：HP　Instagram

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