お好み焼きといえば、時間がある日にみんなで鉄板を囲んでワイワイ楽しむイメージ。でも、平日の昼など、無性に食べたくなる瞬間ってありませんか？

そんな時にピッタリなのが、出雲市平田町の『鉄板焼きぶね』。

提供がスピーディーで、短いお昼休みでもふらっと立ち寄りやすいお店です。

住所は、島根県出雲市平田町993-10。一畑電車雲州平田駅から徒歩約５分。

営業時間は、11:30〜14:00（OS13:30）,18:00〜22:00（OS21:30）。定休日は木曜。最新の営業予定はInstagramを確認してくださいね。

車で来店する際は、『山陰合同銀行 平田支店』前にある「アスティほんまちお客様専用駐車場」を利用しましょう。

店内は、カウンター９席のみ。こぢんまりしながらも、どこかホッとするアットホームな空間。

肩ひじ張らずに過ごせるので、初来店でも入りやすい雰囲気です。

席の間隔にゆとりがあるので、子連れでも安心。取材時も親子連れが利用していました。

『鉄板焼きぶね』のお好み焼きといえば、ふわふわに焼き上げた生地が魅力。

火がしっかり通っていながら、キャベツのシャキシャキ食感が活きたボリューム満点の一枚です。

オススメは、香ばしさがたまらない「豚ガーリックお好み焼き」と、豚肉がたっぷりのった「豚玉DX（デラックス）」。

「豚ガーリックお好み焼き」は、オリーブオイルで焼き上げたニンニクに加え、フライドガーリックをトッピング。

生地にもガーリックが混ぜ込まれており、まさにニンニクづくし！香りとコクがクセになりそう。

「豚玉DX（デラックス）」は、定番の豚玉にさらに豚肉を重ねた、食べ応え抜群のメニュー。豚肉好きにはたまらない一枚です。

ボリュームがあると重たそうにも感じますが、実はどれもさっぱりとした仕上がり。最後までおいしく食べられます。

使用しているソースは、フルーティーでほんのり甘くやさしい味のソース。

一般的なお好み焼きソースに比べると、酸味がほどよく効いていて、後味はすっきり。

大阪のメーカーから仕入れているこのソース、実は以前、平田町にあった“とある店”と同じ味だそう。

「このソースでお好み焼きが作りたい！」との店主の想いから、『鉄板焼きぶね』はスタートしました。

『鉄板焼きぶね』の魅力は、お好み焼きだけではありません。

試して欲しいのが、溶き卵にくぐらせて食べる、すき焼きスタイルの焼きそば。

焼きそばに目玉焼きをのせるのは一般的だけど、溶き卵にディップする食べ方はちょっと新鮮！麺に溶き卵が絡んでまろやかになり、ヤミツキになるおいしさ。

ちなみに、生卵が苦手な方は目玉焼きをリクエストできますよ。

テイクアウトに対応しており、店内で飲食する時間がない方は自宅で楽しめます。取材時も、テイクアウトの注文が多く入っていましたよ。

アットホームな空間で、こだわりのお好み焼きが楽しめる『鉄板焼きぶね』。機会があれば、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！

鉄板焼きぶね

テッパンヤキキブネ
住 所：島根県出雲市平田町993-10 [MAP]
営 業：11:30〜14:00（OS13:30）,18:00〜22:00（OS21:30）
休 み：木曜
駐 車：「アスティほんまちお客様専用駐車場」を利用
情 報：Instagram

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