2025年11月、松江市和多見町の繁華街に『やきとり酒場 一鳥前（いっちょまえ） 松江店』がオープンしました。

全国展開の焼鳥店『やきとり家すみれ 松江店』の姉妹店で、『一鳥前』としては、西日本初出店となります。

自慢の焼鳥は、山陰が誇るブランド鶏「大山どり」を使用。

店内の一角には立ち飲みスペースもあり、気軽にサクッと食べ飲みできる、注目のスポットです。

『一鳥前 松江店』があるのは、松江市和多見町。県道21号沿い、姉妹店の『やきとり家すみれ 松江店』から、新大橋方向に100メートルちょっと進んだ場所にあります。

営業時間は、17：00～24：00（OS23：30）。定休日はありません。

看板メニューの焼鳥には、上質な肉質に定評のある鳥取県のブランド鶏「大山どり」を厳選。

１本１本丁寧に手仕込みした串を、じっくり香ばしく焼き上げて提供します。

オススメは定番の「ももねぎま」、それと希少部位の「ふりそで」。

ほど良く脂がのり、噛むたびにジュワッと、ジューシーな肉汁が口いっぱいに～。

「レバー」も見逃せません。特有の臭みがなく、ふわとろな口どけを楽しめると人気。

焼鳥は１本からオーダー可能。

「さすが専門店！」なハイクオリティ焼鳥が、手軽に楽しめますよ。

焼鳥以外のメニューも豊富で、前菜や揚げ物、〆にうれしい麺類まで充実のラインナップ。

特にオススメしたいのが、ちょっぴり珍しい鶏出汁仕立てのおでんです。

内容は大根、玉子、車麩に鶏つくねなどなど。

じっくり煮込まれた具材には、やさしい鶏出汁が染みっ染み。身も心もホッと落ち着く味わいです。

日本酒とのペアリングが優勝過ぎる♪

「味噌もつ煮込み」もハズせないひと品。

お店でじっくり煮込まれたモツは、めちゃやわらかでプルップル。レモンサワーやビールとも好相性です。

七味をかけて味変を楽しんだり、半熟玉子を追加したり。

自分好みにカスタマイズもあり！

ビールや日本酒、焼酎などなど。

こだわりの焼鳥や居酒屋メニューを引き立てる様々なお酒がそろいます。

お店のイチオシは、「一鳥前ドライレモンサワー」。

迷った時には、これを頼んでおいたら間違いなし。

人気の「キンミヤ焼酎」とたっぷりのフレッシュレモンを使用。爽快でキレのあるのど越しで、どんな料理とも相性抜群！

飲みやすく何杯でもいけちゃうので、ある意味キケンな一杯かも。

ちなみに「キンミヤ焼酎」はボトルキープOK。

お得に楽しめるので、たくさん飲む方や何度も通う常連さんにオススメです！

「家と職場。その次の“第三の居場所”のような存在になれたら」と店主。

毎日通いたくなるような、居心地のいい店づくりに注力しています。

店内には、カウンター席をメインに５卓のテーブル席を設置。

ひとり飲みにも、仲間でワイワイ、グループ飲みにも。誰もが気兼ねなくゆっくり食事が楽しめる、リラックス感ある空間です。

明るくて清潔感もあるから、女子会にも良さそう♪

基本は、座って過ごせますが、カウンター席の一部は、椅子のない立ち飲みスペース。

「スキマ時間にサクッと一杯！」、また「立ち飲みならではのラフなスタイルが今の気分」な～んて時にはうれしいポイントです。

さらに、立ちカウンター利用時には対象のドリンクが１杯80円オフになるという、うれしいおまけ付き♪

ゆったり過ごすも良し、サクッと気軽に楽しむも良し。

また０次会や２次会など、様々なシーンで利用できる使い勝手抜群のNEW酒場です！

やきとり酒場 一鳥前 松江店

ヤキトリサカバイッチョマエ
電 話：0852-61-1533
住 所：島根県松江市和多見町80[MAP]
営 業：17:00～24:00（OS23:30）
休 み：なし
駐 車：なし
情 報：Instagram

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