どうもこんにちは、山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部べーやんです。

出雲市のショッピングセンター『ラピタ本店』４階にて、今年も「星空ガーデン」が開催。

ビール片手に、あらゆる海鮮をとことん堪能できますよー！

「冬だから寒いでしょ！」と思ったら・・・。そ、想像以上に暖かい！

食事スペースは防風対策が施され、四隅にストーブを設置。屋内と同様、アウターを脱いでくつろげる空間です。

「星空ガーデン」の住所は、島根県出雲市今市町87。『ラピタ本店』４階で開催中。

 営業時間は、17:30～21:00（フードOS20:30、ドリンクOS20:45）。定休日の水曜、２月１日を除き、2026年３月29日（日）まで開催中。

• 90分制の「牡蠣食べ放題」
• 海鮮がどっさり盛られた「宴会セット」

２つのプランを用意。

「宴会セット」は予約なしで楽しめますが、料金がお得になる事前予約がオススメ。「牡蠣食べ放題」は要予約なので注意しましょう。

「星空ガーデン」最大の魅力は、あらゆる海鮮を「かんかん焼き」で味わえること。

缶に詰めて提供される食材を、テーブルコンロで缶ごと蒸し焼きに。缶の中で蒸すことで、素材のうま味を逃がさずおいしく調理できます。

「かんかん焼き」の発祥は、広島県または三重県鳥羽市と言われているそう。漁師たちが仕事場で暖を取るべく、ドラム缶や一斗缶でカキを焼いて食べていたのが始まりなんだとか。

家庭用カセットコンロでできるので、キャンプなどのアウトドアシーンにもってこいですね。

カキを強火で蒸すこと12分。

フタを開けてみると、熱々に蒸し上がったカキが登場！ぷっくりとした乳白色の身、そして漂う特有の香り。ヤバい、メッチャおいしそう！！

直火で焼くのとは異なり、蒸したカキは水分量が多めでみずみずしい印象。身はふっくらと柔らかく、ミルキーなうま味とコクがジュワ～ッとあふれ出します。

備え付けのレモン、しょうゆ、ポン酢などに浸けるのはもちろん、そのまま食べても充分おいしい！

３つの缶に多彩な海鮮が盛られて提供される「宴会セット」。

「かんかん焼き」でいろいろな食材を楽しみたい方は、こちらがオススメ。

２人前の場合、カキ14個、本ズワイガニ２肩、ホタテ４個、エビ４尾、ホンビノス貝４個。さらに別皿でカキフライ４個も！

海の幸がとことん堪能できる満腹必至のコース。

選べる２つのコース「牡蠣食べ放題」、「宴会セット」のほか、単品のオーダーメニューも用意。

枝豆、ポテトフライなどを注文して、蒸し上がるまでの待ち時間にアルコール片手につまむのも良さそうです。

炊き込みごはん、みそ汁などが置かれたセルフコーナー。両プラン共通で利用可。

アルコールは生ビール、ハイボール、焼酎のほか、地酒やワインもラインナップ。各コース料金にプラス2000円すれば飲み放題で楽しめます。生ビールは「アサヒスーパードライ」、「キリン一番搾り」など４銘柄ありました。

今回で３年目の開催となる「星空ガーデン」。寒い時期ながら、これほど快適に過ごせる空間とは知りませんでした・・・！星空の下、湯気に包まれながら味わう「かんかん焼き」は格別の味です。

３月末までの冬季限定開催なので、気になる方はぜひお早めに！