食べなきゃソンソン！vol.162＠松江市

松江市では、朝ドラの放送で小泉セツ＆八雲（ラフカディオ・ハーン）夫妻ゆかりの地が盛り上がりを見せている。

そんな中、観光施設『カラコロ工房』フードホールでは、八雲の代表作「怪談」にちなんだ「怪談メニューフェア」を開催中。

その中でも注目なのが『ラーメン ゴイケヤ』の期間限定メニュー「食人鬼のマッグロしじみラーメン」(1300円）です。

ベースは人気の「シジミブラック」。そこに“美腸炭”を加えた漆黒のスープが怪しげに輝き、白髪ねぎを髪、味玉としじみカゴを目、メンマを鼻に見立て、唇には八雲ゆかりの焼津産マグロのレアチャーシューがふんわりと横たわります。

まさに“食人鬼の顔”が浮かび上がる一杯。

スープはカツオベースの魚介出汁と、シジミの滋味が重なり、奥深いコクとやさしいうま味が広がります。

麺はシコシコとした中細ストレート。ビジュアルの遊び心もさることながら、味の完成度も高く、思わず笑みがこぼれる楽しい一杯だ。

焼津産マグロのレアチャーシューは、ふんわりとやわらかく美味。

近隣の有料駐車場の駐車券提示で、「替え玉」を無料サービス。洒落っ気と満足感、どちらもたっぷり味わえる限定メニューを実食。

ごちそうさまでした。

【ゴイケヤの過去記事】
松江市の人気ラーメン店『ゴイケヤ』が観光スポット『カラコロ工房』に移転！注目は「シジミブラック」

ラーメン ゴイケヤ

住 所：島根県松江市殿町43 カラコロフードホール NO.10[MAP]
営 業：11：00～15：00、金・土曜 11：00～15：00,18：00～23:00
休 み：木曜
駐 車：なし＊近隣の有料駐車場を利用の場合、駐車券提示で「変え玉（一玉）」か「味玉（一個）」を無料サービス
情 報：Instagram　Facebook

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