アイスにスルメで味覚の新境地！ 松江城そばの『おつまみ研究所』が挑戦的すぎた
編集部いしやん
オリジナルおつまみとともに島根の地酒を気軽に楽しもう
国宝に指定されている島根県を代表する観光名所『松江城』近く、松江市殿町にあるのが今回ご紹介する『CAFE おつまみ研究所』。
定番のスルメや魚介類のほか、ナッツや野菜を使ったものなど、およそ120種類もの商品が揃うオリジナルおつまみの専門店です。
そして「研究所」とついているだけあって、併設のカフェでは挑戦的、前衛的、ようは“攻めた”メニューも！
そのうち、今回ピックアップしたのがスルメをソフトクリームにディップして楽しむ個性派スイーツ「はまたろうソフト」（648円）。
なんと文字通り、ソフトクリームにスルメがぶっ刺さっています……。とはいえ、もの試しと食べてみると、これが意外とめちゃくちゃ合います。甘さと塩気のバランスが絶妙に相まった“あまじょっぱい”独特な味わいが楽しめます！
カフェメニューはこのほか、おつまみとともに生ビールや島根の地酒なども楽しめます。さらに「茶どころ松江」らしく抹茶メニューも。2階席と、一部１階席で味わえます。
１階はおつまみの販売と試食、地酒のスタンディングスペース。120種類のおつまみから“お酒のおとも”を見つけるのも楽しいですよ♪
CAFE おつまみ研究所
オツマミケンキュウジョ
電 話：0852-67-6221
住 所：島根県松江市殿町198-1
営 業：11:00～18:00＊3月以降は11:00～19:00
休 み：火曜
駐 車：なし
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部いしやん
島根・鳥取のタウン情報誌ラズダ編集部スタッフ。島根県松江市出身→浜田市→大阪→奈良→松江市在住。
「日刊webラズダ」では編集デスクを務めています（ただの机です）。喫茶店の冷えたおしぼりと、帽子が大好物な三十路。
日刊webラズダでは主にグルメ、ショップ、キッズ関係の記事を担当しています。あ、あとバツイチ＆2児のシングルファーザーです。（←どうでもいい？？）
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