JR松江駅前にある『松江エクセルホテル東急』では、旬の食材を取り入れた食べ放題プランなど、季節ごとのグルメ企画が大好評。

そして今秋９月13日（土）から、島根の旬と郷土料理を味わう特別御膳「島根のごちそう 秋の美味御膳」がスタート。

食欲の秋にピッタリな豪華御膳で、心も体も元気にチャージしませんか？

今回登場するのは「島根のごちそう 秋の美味御膳」。

「延命水」で栽培した香り高い「奥出雲舞茸」、上質で甘みのある脂が特徴の益田市産「まつなが牛」など、前菜から甘味まで、島根の旬が詰まった豪華ラインナップ。

そして「日本五大名飯」のひとつに選定された「うずめ飯」をはじめ、島根の食文化を堪能できるメニューも。

提供メニューは以下の通り。

• 小鉢：宍道湖産オダエビの佃煮
• まつなが牛リブロースすき焼き
• 国産鰻白焼き 島根県産わさびとともに
• 島根県産穴子の天婦羅
• お造り：のどぐろ炙り・白いか（島根県産）
• 椀物：甘鯛萩しんじょう
• 食事：うずめ飯
• 季節のデザート

ひと品ずつ丁寧に作られていて、食べ進めるごとに秋を全身で味わえる御膳です。

宍道湖で獲ったオダエビを甘辛く炊き上げた「宍道湖産 オダエビの佃煮」。

お造りには、脂がのったノドグロの炙りや地魚の盛り合わせ。海の幸ならではの濃厚なうま味を届けてくれます。

「まつなが牛」のリブロースを使ったすき焼きは、割り下の香りと、肉の甘みが広がる至福のひと品。

ふんわりと仕上げた「甘鯛しんじょう」や、穴子・舞茸・生姜の天ぷらなど、秋らしい食材を使った料理が続きます。

締めには、出雲の郷土料理「うずめ飯」が登場。

宍道湖産シジミ、国産うなぎのかば焼きなどの具材を隠したご飯に、アツアツの出汁を注ぐと、ホッとする味わいが広がり、心も体も温まります。

最後は、和季節の素材を活かしたシェフ特製の甘味でフィニッシュ。食後までしっかりと秋を堪能できる御膳です。

ウェルカムドリンク付きで、アルコール３種、ノンアルコール３種の計６種から1種を選べます。

「奥出雲ワイン」のワイン、「ビアへるん」の地ビール、「島根ワイナリー」のワインやぶどうジュースなど島根のものがラインナップ。

ディナー単品だけでなく、ディナーに「島根のごちそう 秋の美味御膳」が楽しめる宿泊プランもあり。

アルコールも安心して楽しめますね。

気になる料金など特別御膳の詳細については、以下の通りです。

「島根のごちそう 秋の美味御膳」は、旬の食材と郷土料理を一度に味わえる贅沢な食事。観光の思い出づくり、特別な記念日ディナーにピッタリ。

城下町・松江で、秋の美味とともに心に残るひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

松江エクセルホテル東急 レストラン「MOSORO」

モソロ
電 話：0852-27-3160
住 所：島根県松江市朝日町590 松江エクセルホテル東急1F [MAP]
駐 車：40台
情 報：HP