米子市の皆生温泉にある、どらやき専門店『湯ノ塩』。全国的にも珍しい“四角いどら焼き”が魅力のお店です。

そんな『湯ノ塩』から2025年８月23日、最高級塩わらび餅「涼」が新登場！

「涼」は、ただのわらび餅ではありません。

なんと、お店から徒歩３分の皆生温泉の海水を使用。長時間かけて炊き上げた、こだわりの自家製塩が使われているんです！

「涼」のおいしさにはほかにも秘密が！

きな粉には、鳥取県で古くから受け継がれる幻の地大豆「三朝神倉大豆」を使用。香り豊かなきな粉が、わらび餅のおいしさを引き立てます。

また、深みのある味わいを出すべく、波照間産の黒糖を採用。香り高いきな粉と自家製塩の塩味にも負けない、絶妙なバランスを生み出しています。

素材の選定や大きさに至るまで丁寧に仕立てられたこのわらび餅。

ひと口食べればとろけるような口どけ。

きな粉の香ばしさや黒糖のコク、ほんのりとした塩味が広がり、思わず何個も食べちゃいそう。

『湯ノ塩』は、地産地消を大切にし、皆生温泉のキレイな海水と大山の伏流水という、地域の恵みを活かした商品づくりにチャレンジ。

おいしい自家製塩を起点に、この地域の食文化を育てたい。そういった店主の想いが込められているんです。

今回の「涼」は、そんな想いから生まれた夏の涼菓。

まだまだ続く暑い毎日を頑張るご褒美として、『湯ノ塩』で最高級のわらび餅を味わってみては。

どら焼き専門店 湯ノ塩

ユノシオ
電 話：080-6295-3143
住 所：鳥取県米子市皆生温泉4-25-21 [MAP]
営 業：10:00〜17:00
休 み：なし
駐 車：７台
情 報：HP　X　Instagram

【湯ノ塩の過去の記事】
“四角い”どら焼きが「塩アイス」になってる！米子市・皆生温泉で

米子市皆生の海水を使用！“四角い”どら焼き専門店『湯ノ塩』オープン