食べなきゃソンソン！vol.150＠安来市

安来市総合文化ホール『アルテピア』内のカフェが、2025年４月にグランドオープン！

カレーやカフェメニューの定番に加えて、新たに「牛骨ラーメン」が登場。このラーメン、実は米子市のフレンチ『HINO suite du Petit Marché（ヒノ スイート デュ プティ マルシェ）』で、コースの〆として出されているもの。

以前からSNSなどで話題になっていましたた。そんな一杯を、こんなに気軽にいただけるとはありがたい限り。

早速、いただきに行ってきました。

白い器に丁寧に盛りつけられたチャーシュー、メンマ、水菜、そして柚子。見た目からして美しく、食欲をそそる。

スープは淡く澄んだ色合いで、口に含むとふわっと広がるやさしい甘み、奥ゆきのあるうま味。

フレンチの技法を感じさせる洗練された味わいながら、どこか懐かしさもあって、なんとも心地いいバランスです。

合わせるのは中細のストレート麺。歯切れが良く、淡麗なスープとの相性も抜群。

するすると麺をすすり、スープを飲み干して堪能する。

スープは、『HINO suite du Petit Marché』さんが自ら仕込み。単なるプロデュースではなく、真に“フレンチ仕込み”の一杯。

こういう丁寧な料理に出合えると、ちょっと得した気持ちになりますね。

ごちそうさまでした。

ARTEPIA Cafe

アルテピアカフェ
電 話：050-1721-6400
住 所：島根県安来市飯島町70 安来市総合文化ホール アルテピア内 [MAP]
営 業：11:00～17:00（OS16:30）
休 み：水曜、アルテピア休館日
駐 車：『アルテピア』駐車場を利用
情 報：HP　Instagram

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