こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」の編集部みのりんです。

松江市の名所『松江城』近くの観光拠点『カラコロ工房』が2024年10月リニューアル。10の飲食店と土産店したほか、山陰初のフードホールが新たに誕生しました！

今回は入居する全店舗と、カラコロフードホールの魅力を紹介します。

コーヒーの醍醐味である風味や味わいを楽しんで欲しいと、世界各地から個性的で高品質な生豆を厳選。

豆の種類はもちろん、深煎り・浅煎りといった焙煎度合いも含め、好みに合わせて100gからその場で焙煎してもらえます。自分好みに仕上がったオンリーワンの一杯が家で楽しめます。

抽出方法や保存方法、相性のいいお菓子なども気軽に相談してみて。

コーヒー豆の販売ほか、コーヒーのイートイン・テイクアウトも可能。

松江焙煎所

マツエバイセンジョ
電 話：090-2745-5724
営 業：11:00～18:00
休 み：月・木曜
情 報：HP　Instagram

松江市東本町にある、創業から40余年を数える寿司の人気店『呉竹鮨』の姉妹店。

日本海近海や宍道湖でとれた旬の魚介による伝統のお寿司、和懐石を提供します。ビールや熱燗といったお酒もあるので、お寿司や懐石料理と一緒にいただくのも良さそう。「蟹箱寿司」や「穴子重」、「隠岐牛ステーキ重」などのお弁当も豊富。

すべてのメニューがテイクアウトが可能です。

くれたけ

クレタケ
電 話：080-2940-3250
営 業：11:00～21:00
休 み：火曜＊１・２月は月・火曜定休
情 報：HP　Instagram

【姉妹店の過去の取材記事】【限定10食】お昼からこんな贅沢あり!?ってなる松江の老舗寿司屋の贅沢丼

鉄板焼きや地元食材を使った料理、創作おでんが楽しめる居酒屋。

おでんの具は日替わりで、どれも出汁が染み染み～。アツアツで体が温まります。お好みで自家製白味噌やからしをかけて、松江ならではの食べ方をぜひ。

毎週火曜は「ちょい呑みごよう松」を開催。ドリンクと軽いおつまみで「ちょい呑み」を手軽に楽しめますよ。

松江おでんと鉄板の店 ごよう松

ゴヨウマツ
電 話：050-8887-2479
営 業：15:00～22:30、火曜17:00～20:00
休 み：月曜
情 報：Instagram

旬の地元食材を使ったスイーツが評判のお店。

パフェやケーキ、プリンなど、見た目の可愛いスイーツが並びます。

パフェの内容は季節変わりで、旬の味わいが贅沢に楽しめますよ。ご飯後のスイーツにぜひ。

kenasun

ケナサン
電 話：080-9137-6385
営 業：11:00～17:00
休 み：月・金曜
情 報：Instagram

島根県沖に浮かぶ離島・知夫里島から仕入れた、無添加の水産加工品やグラスフェッド牛の料理が自慢。

イチオシはグラスフェッド牛の「グラスフェッドバーガー」で、弾力のある肉は食べ応え抜群です。松江市のパン屋『コッコレ』が作るバンズはシンプルな味で、素材の味を最大限に引き出します。手作りのサルサソースやタルタルソースがアクセント。

島根県ならではのワニ（サメ）を使ったバーガーや、「スモークサーモンサンド」もありますよ。

Kitchen Studio Chiburi

キッチンスタジオチブリ
電 話：080-5933-3237
営 業：11:00～14:00、土日祝17:00～21:00
休 み：水・木曜
情 報：Instagram

地元食材たっぷりのパスタやピザを提供します。

店の名物は継ぎ足しで作る濃厚トマトソースを使用した「秘伝パスタ」。トマトをはじめ、そのほかの野菜や肉まで地元産。

ほかにもシジミのペペロンチーノや、舞茸を使ったクリームパスタなど、地元食材を使ったメニューがずらりと並びます。

ピザは土曜の夕方限定でテイクアウト可。予約や最新情報のチェックはインスタグラムで確認。

Pizza FUMAI

ピッツァフマイ
電 話：0852-23-0620
営 業：11:00～14:00
休 み：日・木曜、祝日
情 報：HP　Instagram

大田市にある牧場『島根農場』直営の焼肉ダイニング。

とろけるような食感の「銀山和牛」が贅沢に楽しめます。そのほか、泡盛、オリオンビールなどのお酒もあり。

また、無煙ロースターを導入しており、比較的匂いが付きにくいのもうれしいポイントです。

焼肉 しまね農場

シマネノウジョウ
電 話：0852-61-1227
営 業：11:00～15:00,17:30～22:00
休 み：火曜
情 報：HP　Instagram

45年間、松江駅南口にあった『居酒屋だるま』が『カラコロフードホール』内に移転リニューアル。

移転前に人気だったメニューに加え、山陰の日本酒と「石見ポークステーキ」、「大山どり唐揚げ」、「アジフライ」など、地元食材による料理をメインにおもてなし。

14時から営業しているので、昼飲みも楽しめますよ。

DARUMA

ダルマ
電 話：0852-22-4911
営 業：14:00～23:00
休 み：無休
情 報：Instagram

松江市学園から移転した人気ラーメン店。

メニューは移転前から継承し、スッキリ淡麗の魚介スープと濃厚な豚骨スープの２種類のスープをベースにしたラーメン、つけ麺が評判です。

サイドメニューが豊富にそろうほか、金・土曜の夜は居酒屋営業も。

【詳しく紹介した取材記事】松江市の人気ラーメン店『ゴイケヤ』が観光スポット『カラコロ工房』に移転！注目は「シジミブラック」

ラーメンゴイケヤ

ラーメンゴイケヤ
電 話：090-2000-4525
営 業：11:00～15:00、金・土曜11:00～15:00,18:00～23:00（OS22:30）
休 み：木曜
情 報：Instagram

【過去の取材記事】松江市学園『ラーメンゴイケヤ』が開店３周年記念の新作「濃厚エビシオツケメン」リリース

地元商品をセレクトし「食べる・買う・体験する」が楽しめる『八百万マーケット』。

生産者と一緒に考案したオリジナル商品や新鮮な生鮮食品が豊富。さらに、生産者による実演販売コーナーを設け、マルシェのような楽しさも体験できます。

店内で販売している地元自慢の食品、旬の野菜や魚介類を使ったモーニングやランチ、お惣菜を店内で味わえます。

八百万マーケット カラコロ店

ヤオヨロズマーケット
電 話：0852-61-2501
営 業：8:00～20:00
休 み：無休
情 報：HP　Instagram

中央のテラスは、朝8時から夜11時まで一般開放。ランチやカフェタイム、さらにはちょい飲みまで、自由なスタイルで楽しめる空間です。

１ヶ所で複数のお店の味を楽しめるのも『カラコロフードホール』の魅力のひとつ。異なる店舗の好きなメニューを組み合わせて持ち寄って、自分だけのとっておきの時間を！

「和菓子作り体験」をはじめ、地元文化にふれられる27種類のものづくりや文化体験を用意。体験の内容は「おせわさん」という、松江で活躍中の職人さんや作家さんが自ら考えたものなんだそう。

体験で本物のものづくりや伝統文化の世界に触れたり、職人さんからリアルなエピソードを聞いたり、地域の魅力をまるっと体感できますよ。

昭和13年に建てられた「日本銀行松江支店」を改装した『カラコロ工房』。

数々の銀行建築を手掛けた建築家・長野宇平治氏によって設計。同氏は西欧古典様式を巧みに取り入れたことで知られ、今なお当時の造形が残されています。

中でも無料見学できる地下の金庫は必見！

地下のギャラリーでは地元作家による展示販売会や展覧会を開催します。

地元のおいしいもの、ステキなものに出会える『カラコロ工房』。

心が温かくなる時間を過ごせますよ。

『カラコロ工房』があるのは観光名所『松江城』近く、京橋川の前。

駐車場は建物の北側に５台完備。

土日祝は近くの「おもてなし駐車場」を利用できます。そのほか、周辺の駐車場については松江市観光案内サイト「水の都　松江」の松江の便利情報をチェック。

カラコロ工房

カラコロコウボウ
電 話：0852-20-7000
住 所：島根県松江市殿町43 [MAP]
営 業：店舗により異なる
休 み：店舗により異なる
駐 車：５台
情 報：HP