「雲南市に新しいグルメが９品誕生するらしい」

との情報を聞きつけ、やってきたのはプレス向けの試食会場。10月１日の提供開始前に、あれこれいただいてきました！

会場では雲南市長をはじめ、開発した店舗の方々が勢ぞろい。

雲南市は《「出雲神話の原点」雲南の地でヤマタノオロチ伝説を体感》というプロジェクトが進行中。ツアー、クイズラリーを企画していて、今回登場した新ご当地グルメもそのひとつ。

唐辛子「オロチの爪」、奥出雲和牛、焼きサバといった、雲南市の食が盛り込まれた料理を市内の飲食店が開発しました。

それがこちら↓↓

お寿司、ラーメン、ハンバーガー、朝食など、料理のバリエーションが多彩。グルメツアーも楽しめそうです。

ということで、今回いただいてきた、もとい新グルメの内容をまるっとご紹介！

焼きサバの稲荷寿司と、巻き寿司のセット。それぞれ、天日干しした「はで干し米」がシャリに使われています。

甘めの稲荷にシンプルな焼きサバは、いうまでもなく相性抜群。

一方の巻き寿司には、奥出雲和牛のしぐれ煮がたっぷりと・・・。リピート必至！

和かな寿司

電 話：0854-42-5020
住 所：島根県雲南市木次町木次468 [MAP]
休 み：不定休

【過去の取材記事】回らないお寿司が600円!?雲南『和かな寿司』のお得過ぎなランチ

木次町の名店『おくい』からは、名物稲荷寿司のアレンジと、爽やかなお寿司が登場。

「京風さば寿し稲荷」は、同店の看板メニューである「焼きサバ寿司」をベースに、具材をひと工夫。五目寿司に焼きサバなどが混ぜ込まれ、食べるほどに具材の風味がふわり。

柿の葉寿司ならぬ「さくらの葉寿し」。文字通り、“桜のまち”雲南市ならではの桜の葉で包まれたサバ寿司です。

★いずれの料理も要予約。

お食事処おくい

電 話：0854-42-0337
住 所：島根県雲南市木次町木次468-15 [MAP]
休 み：不定休

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割烹料理店ながら、破格のフィッシュバーガーが話題の『田丸屋』からは、焼きサバのバーガーが！

「焼きサバとバーガー!?」と思わず二度見しちゃう新商品ですが、試行錯誤を重ねただけあって中毒性の高いお味に。

香ばしい焼きサバと、山椒やショウガなど地元産スパイスをブレンドしたソースがマッチング。かぶりつけば、口の中は雲南色に染まっちゃいますよ！

★火・金・土曜のみ販売。

割烹・仕出し 田丸屋

電 話：0854-42-0213
住 所：島根県雲南市木次町新市33 [MAP]

【過去の取材記事】曜日・数量限定！割烹店のフィッシュバーガーがうますぎる『田丸屋』-雲南市

８つの首を持つヤマタノオロチ伝説になぞらえて、８種のトッピングを選べる卵がけご飯が誕生。

卵かけご飯専用しょうゆ「おたまはん」をかけてサラサラっといただくもよし、焼きサバのほぐし身、専用の出汁をかけて出汁茶漬け風に味わうもよし。

素材のうまさをシンプルに味わえるだけに、目覚めは最高でしょうね～！

国民宿舎 清嵐荘

電 話：0854-75-0031
住 所：島根県雲南市吉田町川手161-4 [MAP]

【過去の取材記事】11月19日にグランドオープンする雲南市の温泉宿『清嵐荘』にひと足早く行ってきました！

ガツンと肉が食べたいみなさん、お待たせしました。焼肉店を姉妹店に持つ『うさぎ組』では、上質な奥出雲和牛を用いた肉感グルメがお目見えです。

ハンバーグには、人肌で溶けてしまうほど融点が低い奥出雲和牛の牛脂を使用。ナイフを入れた瞬間、肉汁がジュワ～。歓喜の瞬間をお見逃しなく！

牛丼も奥出雲和牛のバラ肉を使用。木次町産の温泉玉子をのっけてまろやかに。思わずどっちも食べたくなっちゃう肉グルメ、どちらがお好みでしょう？

旬彩酒房 うさぎ組

電 話：0854-42-5020
住 所：島根県三刀屋町下熊谷1748-3 [MAP]
休 み：火曜

米粉100％の自家製麺を使った、グルテンフリーのラーメン。麺はモチッとした平打ち麺で、スープがたっぷりと絡みます。

スープには地元特産の唐辛子「オロチの爪」や、雲南市内の味噌をブレンドしたオリジナルソースが使われています。

辛いけど、ついつい箸が動いてしまう、うま辛なラーメンに！

出雲そばレストラン むらげ

電 話：0854-74-9345
住 所：島根県雲南市吉田町吉田4378-3 道の駅たたら場壱番地内 [MAP]

複合施設『コトリエット』内のレストランからは、テイクアウト限定の唐揚げ。

無農薬ニンニクを使った香り豊かな「ガリチキン」、唐辛子「オロチの爪」を加えたスパイシーな「おろチキン」の２種類です。

２種類のバランスは自分の好みで選べます。５個入り１セット。

レストラン旬香

電 話：0854-45-2311
住 所：島根県雲南市三刀屋町三刀屋72-2 コトリエット内 [MAP]

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新グルメと時を同じくして、ツアー＆クイズラリー開催も発表されました。いずれも「ヤマタノオロチ」と「スサノオノミコト」がテーマ。

クイズラリーは賞品ありで、気軽に参加できる内容です。木次線に乗ったり、普段は行かない場所を巡ったり。手近なエリアで非日常を体験できるハズ！要チェックですよ～。

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