こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

2023年10月、『Bakehouse BENCH（ベイクハウスベンチ）』がオープン。

隠岐の島町で初となるドーナツ専門店です。

隠岐の島町出身の店主・森口さんは、高校卒業を機に東京へ進学。その後、東京や大阪で飲食店に勤務していました。

学生時代、放課後に集まれる場所がなかったという自身の経験、そして都会で体験したファストフードの魅力を胸に、隠岐の島町へUターン。

テイクアウト文化が根付いていない隠岐の島町で、気軽においしいドーナツが味わえ、交流拠点にもなる『Bakehouse BENCH（ベイクハウスベンチ）』をオープンしました。

『ベイクハウスベンチ』の住所は隠岐郡隠岐の島町西町吉田の一5-1。西郷港フェリー乗り場からは車で５分程度。

専用駐車場はありません。

帰郷後に出かけた大阪で、森口さんはあるドーナツに衝撃を受けたそう。

そのドーナツを再現しようと試作を重ね、アメリカのレシピを参考に独学でドーナツを始めたのだとか。

ドーナツは、味やトッピングの異なる12種類をラインナップ。

トッピングの豪快さ、カラフルでアメリカンポップな見た目に心躍ります。

こだわりの生地は24時間熟成。ふっくらとした食感のもの、外側をサクッと中はしっとりな食感の２種類を使い分けているとのこと。

何にしようか迷ったときは、定番人気の「クラシックシュガー」（350円）と「グレーズファッション」（350円）がオススメ。

シンプルで、やさしい甘さが特徴です。それぞれの食感の違いを楽しむのもアリ。

赤が目を引く甘酸っぱい「ラズベリー」や、チョコとマシュマロをトッピングした甘～い「スモア」などもあります。期間限定の商品もあるので、気になる方はインスタグラムをチェック。

『ベイクハウスベンチ』にはイートインスペースを完備。店主の思いの通り、放課後に集まったり、女子会をしたりと、おしゃべりにピッタリの場所です。

今後はこれまでの経験を活かし、ザ・ファストフードなハンバーガー、ピザ、サンドなどを提供していきたいと話しておられました。楽しみですね。

見た目のインパクトが抜群な『ベイクハウスベンチ』のドーナツ。

自分へのご褒美にはもちろん、手土産に持って行けば、喜ばれること間違いなし。

頑張った日や、おうちにお邪魔する際は『ベイクハウスベンチ』に立ち寄ってみて！

Bakehouse BENCH

ベイクハウスベンチ
住 所：島根県隠岐郡隠岐の島町西町吉田の一5-1 [MAP]
営 業：11:00〜18:00＊売り切れ次第閉店
休 み：日、月曜
駐 車：なし
情 報：Instagram

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