こんにちは！山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

雲南市の桜の名所『斐伊川堤防桜並木』近くにある『割烹・仕出し 田丸屋』。昭和33年に鮮魚店として創業し、平成６年から現在の割烹料理店へ。

鮮魚店として歴史をスタートさせたお店だけに、四季の魚介を用いた料理が評判なんですよ！

実はこちらの『田丸屋』、テイクアウトグルメも人気！

今回はその中で、曜日限定のフィッシュバーガーをピックアップ。鮮魚店・割烹料理店ならではの工夫が活きた注目グルメです。

火・金・土曜限定で提供する「和食屋さんのフィッシュバーガー」（400円）。

店主が目利きしたタイ、ヒラメ、サワラといった高級魚を厚切りにし、サクッと揚げました。

空気をたっぷり含むバンズはフワフワで、フライのサクサク感と相まって、絶妙な食感に。

鮮魚店が母体なだけあって、魚介の鮮度と質は格別。夏季にはマグロを使用することも！

地元『木次ファーム』の卵と、数種類のマヨネーズをブレンドした特製タルタルソース、島根県産トマト・ベビーリーフ。さり気ない食材・ソースに至るまで、割烹料理店ならではのセンスが光ります。

午前中には売り切れてしまうことも多い人気商品。絶対に食べておきたいなら、電話で取り置きを依頼しておきましょう。

和食店自慢の出汁を使った大きな「たこ焼き」（430円）もオススメ。ひと口ほおばれば、豊かな出汁の香りとうま味が広がります。大粒なのでコレひと品でも、充分にランチの主役に。

テイクアウト用の惣菜を販売するスペースでは、店主が目利きした鮮魚がずらり。刺身やバーベキューといった食べ方に合わせて、さばいてもらえますよ。

そのほか、店内でいただく四季折々の会席、松花堂弁当も地元民に人気なので、そちらも要チェック。

『田丸屋』の住所は雲南市木次町新市33。

駐車場は店の裏に10台完備。

営業時間は11:00～20:00、テイクアウトは11:00～18:30。日曜は11:00～14:00営業ですが、惣菜の販売はありません。定休日は水曜。

割烹・仕出し 田丸屋

タマルヤ
電 話：0854-42-0213
住 所：島根県雲南市木次町新市33 [MAP]
営 業：11:00〜20:00、日曜11:00〜14:00（惣菜の販売なし）＊テイクアウトは11:00〜18:30
休 み：水曜
駐 車：10台
情 報：HP　Instagram　Facebook

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