こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

今回は米子市彦名町にある『花房精肉店』のカツサンドを紹介。

「はなふさ」の代名詞でもある、ブランド牛「鳥取いなば万葉牛」を使った贅沢なサンドは、お祝いや贈り物にピッタリです。

肉の専門店だけあって期待が高まります！

『花房精肉店』は、鳥取市を拠点とする食肉の製造加工会社「はなふさ」の直営精肉店。自社ブランド「鳥取いなば万葉牛」をはじめ、高品質の食肉は各地で評判です。最近では山陰山陽のみならず、関西・関東方面でも販路を拡大中。

今回紹介するカツサンドには、もちろんオリジナルのブランド牛「鳥取いなば万葉牛」を使用。

「ロースカツサンド」（4000円）、「ヒレカツサンド」（6000円）、「ヒレ・ロース食べ比べカツサンド」（5000円）の３種が並びます。

中はレア、衣はサクッと。肉本来の魅力を最大限に伝えるべく、パンやソースなどの味付けは控えめに仕上げました。

「おかわりしたくなる霜降り肉」をコンセプトに生産された「鳥取いなば万葉牛」。脂の融点が低く、脂のうま味はありながらも、あっさりとした口どけが特徴。

なので、脂身のあるロースでも、そこまでくどくなく、肉のコクやうま味とともに、脂の甘みを味わえます。

比較的脂身の少ないヒレは、肉の食感がより楽しめます。どちらも箸で切れそうなくらい柔らか～い♪

『花房精肉店』の厳選された食材で作る贅沢なカツサンド。

お祝いの日に食べたり、大切な人に贈ったり。特別な時間を過ごせるハズ。

カツサンドは前日までに電話予約が必要。受け取り時間に合わせて作ってくれます。

予約なしで買えるハンバーガー（700円～）やホットドック（580円）もあり。

『花房精肉店』の住所は米子市彦名町51-4。「はなふさ」米子営業所の隣で、内浜産業道路沿いにあります。

駐車場はお店の前に８台、第２駐車場もあり。

花房精肉店

ハナフサセイニクテン
電 話：0859-30-4129
住 所：鳥取県米子市彦名町51-4 [MAP]
営 業：11:00～17:00
休 み：水曜
駐 車：あり
情 報：HP　Instagram　Facebook

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