こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」編集部みのりんです。

日本海の豊かな海産物で知られる境港市。そんな境港市で、新鮮な魚介類をご当地価格で味わえるのが、漁協直営の食事処『さかな塾』です。

今回は４～５月中旬限定で販売される「境港サーモン丼」をピックアップ！

【過去に紹介した記事】【境港市】漁協直営！鮮魚の海鮮丼が高コスパで食べられる『さかな塾』でランチ

その日の朝、水揚げされた新鮮な魚介類をお手頃価格で味わえる『さかな塾』。

今のイチオシはブランドサーモンを贅沢に使用した「境港サーモン親子丼（炙り＆生＆イクラ）」（2500円）。

一般的なサーモンの旬は秋から冬にかけてですが、美保湾で養殖する「境港サーモン」は今がまさに旬。

鮮やかなピンク色が特徴で、活き〆されることで臭みがなく、脂のノリも抜群です。

「境港サーモン親子丼」には生と炙りの２種。とろけるような食感と濃厚なうま味が特徴の生、香ばしい香りと凝縮されたうま味が楽しめる炙り、それぞれの異なる味わいを堪能してみて。

店内は明るく開放的な雰囲気。店のすぐそばには港があり、晴れている日には窓から美しい景色を眺められます。

窓際の席に座って食べれば、よりおいしくいただけそうですね。

漁協直営ならではの新鮮な魚介を、ご当地価格で楽しめる「境港サーモン丼」。境港を訪れた際にはぜひ味わいたいひと品です。

鮮やかなピンク色と美しい盛り付けで、見た目も華やか。自然と幸せな気持ちになれるハズ。

『さかな塾』があるのは『境港水産物直売センター』内。

駐車場は『境港水産物直売センター』の駐車場を利用しましょう。

営業時間は10:00～15:00。定休日は火曜。

境港のさかな塾

サカイミナトノサカナジュク
電 話：0859-30-3857
住 所：鳥取県境港市昭和町9-5 境港水産物直売センター内 [MAP]
営 業：10:00～15:00
休 み：火曜
駐 車：『境港水産物直売センター』駐車場を利用
情 報：HP　Facebook

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