『潮風工房 まつむら屋』の人気メニュー「トマタン」に“汁なし”が登場!-松江市
「トマタン」で人気の松江市『潮風工房 まつむら屋』に汁なしバージョンが登場
食べなきゃソンソン!vol.121@松江市
松江市八束町、大根島にある繁盛店『潮風工房 まつむら屋』。同店といえば、担々麺にトマトが入ったピリ辛ラーメン「トマタン」が有名です。
その「トマタン」に、汁なしバージョン「汁なしトマタン」がラインナップに登場。早速、いただいてきました。
甘辛醤とトマトが織りなすオリジナリティな味わい
しばし待ち配膳された「汁なしトマタン」は、ピカピカの器にモヤシがたっぷり。見るからにボリュームがあります。
その下に炒められたミンチ、タマネギ、ネギ。そして器の底の方にタレが入っているので、よ~く混ぜてからいただきます。
麺はデフォルトの中細麺。スープがない分、伸びにくいのか、しっかりとした食感が続いてうまい。
タレは甜麺醤と豆板醤を合わせてあるそうで、甘辛さとトマトの酸味が絶妙なハーモニー。一般的な汁なし系とはまったく異なる、新しいオリジナルな味わいでした。
味変の花椒が付いてくるので使ってみます。花椒の香りと、辛さがまた良い相性で箸がどんどん進む。
「手作りバジルバター」、チーズ、練り梅、マヨネーズなど、オプションで自分流に味変アレンジするのもあり。麺を食べ終わると、野菜とミンチが器にけっこう残るので、オンザライスでトマタン丼にして完食。
ごちそうさまでした。
【まつむら屋の過去記事】
[松江市]マヨラー必見!人気ラーメン店『まつむら屋』の「マヨラーメン」を食べてみたら…
潮風工房 まつむら屋
シオカゼコウボウマツムラヤ
電 話:090-8066-0323
住 所:島根県松江市八束町入江1211-5 [MAP]
営 業:11:00~14:00,17:30~21:00(OS20:30)
休 み:水曜
駐 車:あり
》めんあるきの食レポ記事バックナンバー
鳥取・島根のお仕事情報
土木BIM/CIM技術者/宮崎県 宮崎市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木BIM/CIM技術者/宮崎県 宮崎市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木施工技術者/大阪府 大阪市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木施工技術者/大阪府 大阪市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
マシンオペレーター 未経験から正社員に
UTコネクト株式会社
鳥取県 / 正社員
月給23万8,000円~
マシンオペレーター 未経験から正社員に
UTコネクト株式会社
鳥取県 / 正社員
月給23万8,000円~
機械・電気技術者/福岡県 福岡市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
機械・電気技術者/福岡県 福岡市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
鋳造・鍛造/寮完備/未経験OK/高収入/交替制/赴任費支給
日研トータルソーシング株式会社
島根県 / 派遣社員
時給1,700円~
電気施工管理/鳥取県 米子市
株式会社奥村組
鳥取県 / 正社員
年収720万円~
建築設計技術者/石川県 金沢市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
ルート配送/鳥取県/米子市
株式会社フレッシュ青果
鳥取県 / 正社員
月給19万円
この記事を書いた人
フリーカメラマン
めんあるき
本職はフリーカメラマン。ラーメンの食べ歩きをライフワークとする自他ともに認めるラヲタカメラマン。その他B級グルメをはじめ、美味いもの大好き。地元フリーペーパーLazudaにて連載コラム「食べなきゃソンソン!」も執筆中。
【ブログ|麺ある記 山陰 ~松江・島根・鳥取・ラーメンの旅~】
【スタジオMのHP】
【めんあるきの過去記事一覧はこちら】
鳥取・島根のお仕事情報
土木計画技術者/土木積算技術者/高知県 高知市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木計画技術者/土木積算技術者/高知県 高知市
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
ソフトウェア開発エンジニア・充実の福利厚生・年休120日以上
りくらぼ株式会社 人事部
島根県 / 正社員
月給25万円~45万円
ソフトウェア開発エンジニア・充実の福利厚生・年休120日以上
りくらぼ株式会社 人事部
島根県 / 正社員
月給25万円~45万円
全国フルリモート可/イラスト制作管理/アートディレクター・業界未経験歓迎/有名ゲームの制作実績多数
株式会社サーチフィールド
島根県 / 正社員
年収350万円~504万円
全国フルリモート可/イラスト制作管理/アートディレクター・業界未経験歓迎/有名ゲームの制作実績多数
株式会社サーチフィールド
島根県 / 正社員
年収350万円~504万円
島根県出雲市/廃棄物の回収スタッフ・地域貢献/大手取引先/教育体制 先輩同行からスタート
山陰興業株式会社
島根県 / 正社員
年収302万円~355万円
島根県出雲市/廃棄物の回収スタッフ・地域貢献/大手取引先/教育体制 先輩同行からスタート
山陰興業株式会社
島根県 / 正社員
年収302万円~355万円
建築施工技術者/京都府 京都市中京区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
建築施工技術者/京都府 京都市中京区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
准看護師/病院 病棟勤務/常勤・夜勤あり/年間休日120日以上
公益社団法人鳥取県中部医師会 三朝温泉病院
鳥取県 / 正社員
月給23万円
准看護師/病院 病棟勤務/常勤・夜勤あり/年間休日120日以上
公益社団法人鳥取県中部医師会 三朝温泉病院
鳥取県 / 正社員
月給23万円
建築施工技術者/埼玉県 さいたま市浦和区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
土木BIM/CIM技術者/静岡県 静岡市葵区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
薬剤師・管理薬剤師/時給 2,500円〜
グロウトレイル株式会社
島根県 / アルバイト・パート
時給2,500円~
マンション管理営業/島根県 松江市
株式会社穴吹ハウジングサービス
島根県 / 正社員
年収359万8,000円~631万9,000円
土木BIM/CIM技術者/大阪府 大阪市中央区
西松建設株式会社
島根県 / 正社員
年収600万円~
一般事務・OA事務/ピタッと17時まで大手企業で事務質問しやすい環境
株式会社スタッフサービス
鳥取県 / 派遣社員
時給1,170円~1,200円