2023年11月、松江市郊外にオープンした『酒とめし ざまく』。

地元産の新鮮食材で作る料理を、相性抜群なお酒とともに、カジュアルに楽しめる居酒屋さんです。

『ざまく』があるのは松江市下東川津町。旧・国道431号沿いで、近くには『川津ゴルフ倶楽部』などがあります。

５台程度がとめられる専用駐車場あり。

営業時間は17：00～22：00（OS21：30）。日曜だけ14：00から開店。休日の昼下がり、明るいうちから食べ飲みが楽しめちゃいますね♪

水曜と木曜が定休日です。

建築業に携わる店主が“二足のわらじ”で営む『酒とめし ざまく』。

小学校のPTA会長になったことをきっかけに、コロナ禍で希薄になってしまった地域住民や、保護者同士の交流の場を提供したいと『ざまく』を始めました。

コンセプトは「気の置けない友だちの家みたいな居酒屋」。家飲みのようにくつろぎながら、料理も会話も楽しめるお店を目指します。

その言葉通り、店内は肩肘張らずにリラックスして過ごせる居心地のいい空間。お客さんのにぎやかな笑い声がとってもお似合い♪

内装・外装ともに、店主自らが手掛けました。温かみのあるリラックス空間は、時間を忘れてのんびり過ごせそうですね。

オープンキッチンをぐるりと囲むように、12のカウンター席を備えます。店主との会話も弾んで、お酒もぐんぐん進みそう・・・。

４人掛けのテーブル席は、ファミリー・グループ飲みにもピッタリ。お子さん連れでも、気兼ねなく利用できそう。

なお、事前に相談すれば、大人数の飲み会にも対応してくれますよ。

『ざまく』では、近所の農家や、県内の漁師から仕入れた地元食材をメインに使用。

お酒と相性抜群の居酒屋メニューが種類豊富にそろいます。

店主いわく、イチオシはずばり「日替わり」！

その日に入荷した旬食材を、その時の気分やひらめきで調理した「その日限定メニュー」が登場することも。運良く出合えたらぜひオーダーしてみて。

お店の壁に掲げられた店主手作りのブラックボードには、その日のオススメがギッシリ！

オーダーの前に要チェックです。

こちらも超オススメ、大田市の漁港で水揚げされた新鮮な魚をめいっぱい堪能できる「刺身」です。

脂が乗っていて、見るからに新鮮そのもの。島根の地酒に合わせたら最高でしょうね～。

The居酒屋な定番メニューもはずせません。

炭火で焼き上げる「焼鳥」は、ぷりっぷりでジューシー。

お子さんからお年寄りまで大好きな味わい、焼き立てアツアツをぜひ。

手間暇かけてじっくり仕込んだ「おでん」は、出汁が染み染みでホッとする味わいです。体の芯から温まる♪

手作りスイーツも時々登場。甘さ控えめのさっぱり系スイーツは、軽めで、〆やデザートにもってこい！

“ざまく”なんて言いながら、そこにある料理は、厳選素材で丁寧に手作りされたこだわりの品ばかり。

お手頃価格な上、「何を食べてもおいしい」と早くも評判のお店です！

酒とめし ざまく

サケトメシザマク
電 話：0852-78-0263
住 所：島根県松江市下東川津町2-9 [MAP]
営 業：17:00～22:00（OS21:30）、日曜14:00～22:00（OS21:30）
休 み：水・木曜
駐 車：約５台
情 報：Instagram

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