米子市角盤町にある『米子さっかどう』は、神奈川県横浜市にある人気店『ノ貫（へちかん）』の３号店として数年前にオープンした気鋭店。

「灰汁中華」とも称される「煮干蕎麦」、海老味噌ダシを使った「オマール海老蕎麦」などのレギュラー５種に加え、日替わりで多彩な創作麺が登場します。

オススメの「煮干蕎麦」 は、ダシは煮干し100％。煮干しの濃厚な香りとうまみが口の中に広がり、魚介のえぐみや苦味が追いかけてくるクセになる一杯。なお、平日は19：30～の営業なので、昼に食べたい方は土・日曜（11：00～14：30、OS14：00）に行ってみて。

看板ラーメンのひとつ「煮干蕎麦」（680円）。

米子さっかどう

ヨナゴサッカドウ

電 話：0859-33-9808

住 所：鳥取県米子市角盤町2-7-4

営 業：19:30〜翌1:30（OS翌1:00）、土・日曜11:00〜14:30（OS14:00）

休 み：月曜

駐 車：なし

情 報：Instagram