松江市上乃木にある複合施設『MONOTONE』（モノトーン）。

カフェやセレクトショップが同居するおしゃれスポットに、2023年夏、新たに２号棟が完成しました。

新しく完成した『MONOTONE新棟02BLACK』は、その名の通り、黒を基調としたスタイリッシュな外観が印象的。古民家をリノベした趣ある１号棟とは対照的ですね。

今日は、新棟１号店となるスイーツショップをご紹介。地元産の素材で作るバームクーヘンが自慢の『grenze』（グレンツェ）です。

『グレンツェ』は、松江市上乃木にある複合施設『MONOTONE』敷地内に2023年８月オープン。『CL2 coffee』などが入居する建物からさらに奥へ進んだ新棟１階にあります。

駐車場は共用で30台分。営業時間は９：00～17：00、お休みは月・木曜です。

バウムクーヘンのテイクアウト専門店『グレンツェ』。

「バウムクーヘンの層のように、一つひとつ丁寧な仕事を積み重ねたい」とは店主の言葉。素材にこだわり、丁寧に心を込めて仕上げたバウムクーヘンが自慢です。

現在は、２種のバウムクーヘンを主軸とした商品ラインナップ。

ギフトにピッタリの箱入りホールタイプから、自分用に買いたいカットタイプまでそろうので、用途に合わせてセレクトできますね。

キッチンはガラス張りになっていて、タイミングがよければ、バウムクーヘンが焼き上がる様子を見られることも。すでにおいしそ～。

また、小高い丘の上にあるお店からの見晴らしはバツグン！『グレンツェ』の隠れた魅力とも言えます。

ラッピングを待っている間、ぜひ眺望もチェックしてみて！

『グレンツェ』では、安来市『井上養鶏場』の新鮮卵、ハスの花から採取された松江市産はちみつなど、できる限り地元産素材を厳選。丁寧なスイーツづくりに努めています。

店主のこだわりがギュッと詰まった自信作。大切な人への贈り物、頑張ってる自分や家族へのご褒美スイーツにピッタリです♪

「メープルバームクーヘン」（カット432円、パック1188円、箱入り1512円）

こだわりの地元産卵を活かした濃厚かつ上品な味わい。メープルの香りが口いっぱいに広がり、クセになるひと品です。

表面にかけられたメープルシュガーの、ほど良い甘さと食感がいいアクセントに。心までやさしい甘さに満たされていきますよ～。

「松江はちみつピレネー」（カット324円、パック1296円～、箱入り1620円～）

松江産の貴重なはちみつとバターをたっぷり使用した贅沢なひと品。しっとり柔らかな口あたりが魅力です。

ピレネーの山々がきれいにできるようじっくり丁寧に焼き上げました。切り株みたいな見た目もキュートですよね♪

こちらのバウムは、高さが４cm、10cmから好みのサイズをセレクトOK。

『グレンツェ』では、このほかにも手軽に楽しめるテイクアウトスイーツも評判。

バウムクーヘン生地を加工したクッキーや、北海道産ミルクのソフトクリームがたっぷりの「北海道ミルクソフト カップアイス」（各350円）。「はちみつクッキー」と「チョコメープル」の２タイプから選んでね。

店内にイートインスペースはありませんが、店頭のテラス席で楽しめますよ。

また、ニュージーランド発の炭酸ドリンク「KARMA DRINKS(カーマドリンクス)」（450円）といった、ちょっと珍しいアイテムも。

８種類の味から選べて、人工甘味料や色素は一切不使用。瓶のデザインもポップでかわいいので、飲み終えたらインテリアとしてお部屋に飾るのもオススメです！

grenze　

グレンツェ
電 話：0852-78-2730
住 所：島根県松江市上乃木5-2-14 [MAP]
営 業：9:00～17:00
休 み：月・木曜
駐 車：30台（共用）
情 報：Instagram

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