仙台名物の専門店が鳥取初上陸!『炭焼き牛たん東山シャミネ米子店』
本場・仙台発祥の専門店『炭焼き牛たん東山』。JR米子駅ビルに鳥取初上陸
仙台名物・厚切り牛タンをメインに、東北の名産品を提供する料理店『炭焼き牛たん東山』。
2023年夏の米子駅リニューアルに伴い、駅ビル『シャミネ米子』内にNEWオープンしました。
山陰では、松江市の『炭焼牛たん東山 シャミネ松江店』に次ぐ2店舗目、鳥取県内では初出店となります。
『炭焼き牛たん東山シャミネ米子店』の場所・営業時間
『牛たん東山シャミネ米子店』は、JR米子駅の『シャミネ米子』1階に、2023年7月オープン。
専用駐車場はないので、駅地下駐車場など、周辺の有料パーキングを利用しましょう。
営業時間は、11:00~22:00(21:30)。仕事帰りの食事利用にも便利です。
お店は基本、年中無休ですが、設備の点検などでお休みする場合もあります。
本場・仙台のこだわりの味を気軽に♪
『牛たん東山』で使用するのは、霜降りが美しく柔らかな希少部位のみ。
そんなこだわりの厳選素材を、仙台の自社工場で三日三晩かけて熟成。それを職人が手切りし、全国のお店へ直送しているんです。
厚めにスライスしたタンは、オーダーを受けてから高温の炭火で一気に焼き上げ。
おいしさを内側に閉じ込め、ほど良く脂分が落ちるんだそう。
天然の遠赤外線で均一に焼き上げられた上質なタンは、柔らかく、しっとりジューシー。肉本来のうまさが際立ちます!
そんな自慢のタンをシンプルに堪能するなら、看板メニューの「牛たん定食」(2068円)で決まり。
ぶ厚いけど、しっとり柔らか~。創業当時から変わらない伝統の味に感動です。
一昼夜煮込んだ自慢の「テールスープ」や麦飯、とろろがセットになった、満足感の高いメニュー。
ちなみに、各種お弁当や牛たんなど一部メニューはテイクアウトもOK。電話あるいは直接来店してオーダーしてくださいね。
11月からランチメニューがスタートしてる!
駅ビルという場所柄、JR利用客や周辺オフィスで働く人達が立ち寄りやすい『牛たん東山』。電車の待ち時間や、仕事の合間のランチにサクッと利用したい方も多いはず。
そんなみなさんに朗報!2023年11月から、お得なランチメニューがスタートしていますよ。
「ローストビーフ丼」をはじめ、「牛たんつくね丼」「煮込み牛たんカレー」は、各968円と比較的リーズナブル♪
今日はガッツリお肉の気分!という日には、「炭焼牛ハラミ定食」(1518円)、「仙台とんてき定食」(1408円)といった、炭焼き肉のボリュームメニューも選べますよ。
ランチタイムは、11:00~16:00。お昼食べそびれた時の遅めのランチにも使えます!
仙台名物と山陰食材がコラボしたフェアメニューに注目!
仙台名物の牛たん焼きと、山陰の特産、その両方を盛り込んだ、特別メニューも楽しめます。
名付けて「山陰だんだん御膳」(2198円~)。
アナゴ・ノドグロ・イカといった山陰名物の干物3種を盛り合わせたもの、仙台牛たんと鳥取和牛の盛り合わせなど。メインは4種からセレクトOK。
米子の名産・白ネギを使った小鉢や、境港で水揚げされたイカの麹漬け、浜田名産の赤天などなど。サイドメニューにも、山陰の味覚がずらり。
さらには、『牛たん東山』名物のテールスープなども付いて、まさに仙台と山陰の夢のコラボ!
地元食材をめいっぱい満喫できるスペシャルメニューは、県外からの観光客にもオススメです。
炭焼き牛たん東山シャミネ米子店
スミヤキギュウタンヒガシヤマシャミネヨナゴテン
電 話:0859-46-0291
住 所:鳥取県米子市弥生町2 シャミネ米子内 [MAP]
営 業:11:00~22:00(OS21:30)
休 み:無休*メンテナンスなどで臨時休業の場合あり
駐 車:なし
情 報:HP Instagram
鳥取・島根のお仕事情報
ドコモショップでの携帯電話販売のお仕事/即日勤務可/研修あり/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
時給1,200円
ドコモショップでの携帯電話販売のお仕事/即日勤務可/研修あり/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
時給1,200円
事務職/伝票入力と請求書のチェック!誰でも出来るお仕事です
有限会社ベルフーズ
島根県 / 正社員
時給1,300円~1,500円
事務職/伝票入力と請求書のチェック!誰でも出来るお仕事です
有限会社ベルフーズ
島根県 / 正社員
時給1,300円~1,500円
3DCGデザイナー スペシャリスト/月1回出社/国内唯一のメタバースプラットフォーム
クラスター株式会社
島根県 / 正社員
年収420万円~900万円
3DCGデザイナー スペシャリスト/月1回出社/国内唯一のメタバースプラットフォーム
クラスター株式会社
島根県 / 正社員
年収420万円~900万円
ITエンジニア・未経験スタートで最先端のアプリやサイト作成ができる/浜田市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
ITエンジニア・未経験スタートで最先端のアプリやサイト作成ができる/浜田市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
法人営業/「営業職」ニプロ株式会社/国内外トップクラスのシェアを誇る総合医療メーカー
ニプロ株式会社
島根県 /
年収400万円~600万円
業務系システムエンジニア パッケージ導入
りくらぼ株式会社 人事部
島根県 / 正社員
月給25万円~45万円
ミキサー車ドライバー/島根県/浜田市
有限会社高原運送
島根県 / 正社員
日給1万円
公益財団法人での広告業務補助のお仕事/即日勤務可/車通勤可/シフト
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
時給1,160円
この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!
【べーやんの過去記事一覧はこちら】
YouTubeチャンネル【Lazuda TV】
べーやんのTwitter
会社のべーやんブログ
鳥取・島根のお仕事情報
Webサービスサイト制作のフロントエンドエンジニア/江津市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
Webサービスサイト制作のフロントエンドエンジニア/江津市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
WEBデザイナー・未経験でも研修からスタート/鹿足郡津和野町
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
WEBデザイナー・未経験でも研修からスタート/鹿足郡津和野町
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
レセプトコンピューター「SRIM」企画/ディレクション
株式会社メドレー
島根県 / 正社員
年収500万円~800万円
レセプトコンピューター「SRIM」企画/ディレクション
株式会社メドレー
島根県 / 正社員
年収500万円~800万円
置いて踏むだけの作業です/工場・製造/未経験者歓迎
株式会社ワークスタッフ米子営業所
鳥取県 / 派遣社員
時給1,050円
置いて踏むだけの作業です/工場・製造/未経験者歓迎
株式会社ワークスタッフ米子営業所
鳥取県 / 派遣社員
時給1,050円
WEBプログラマー・未経験からスキルを身に着けられる/松江市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
WEBプログラマー・未経験からスキルを身に着けられる/松江市
JHR株式会社
島根県 / 正社員
月給26万円~50万円
大手通信会社での訪問調査と一般事務のお仕事/駅近/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
月給19万4,400円
大手通信会社での訪問調査と一般事務のお仕事/駅近/車通勤可
株式会社パソナ
島根県 / 派遣社員
月給19万4,400円
食品製造/レトルト食品の包装・検品/軽作業・倉庫作業/未経験者歓迎
株式会社ワークスタッフ米子営業所
鳥取県 / 派遣社員
時給960円
医療品の搬送/鳥取県米子市
株式会社グロップ
鳥取県 / 派遣社員
時給1,120円~
有名な通信業界:採用など人事/総務のお仕事/即日勤務可/車通勤可/シフト
株式会社パソナ
鳥取県 / 派遣社員
時給1,350円
継続祝金 プラスチック製品検査/土日祝休み
株式会社日本コンコードシステム
島根県 / 派遣社員
時給1,000円
紙・パルプの製造メーカーでの一般事務/鳥取県米子市
株式会社グロップ
鳥取県 / 派遣社員
時給1,150円~
自働車部品の加工作業
株式会社日本コンコードシステム
島根県 / 派遣社員
時給1,500円