食べなきゃソンソン！vol.111＠琴浦町

大山からの良質な地下水で育てられた「とっとり琴浦グランサーモン」。琴浦町発の注目食材のひとつです。

話題のサーモンを使ったメニューが味わえる「とっとり琴浦グランサーモンフェスタ2023」が10月８日～31日まで開催中。

琴浦町の様々なお店で提供されていますが、今回はその中から『牛骨ラーメンたかうな』の「グランサーモン秋味みそラーメン」をいただいてきました。

牛骨出汁でサーモンとたっぷりの野菜とキノコを煮た味噌スープに、サーモンの切り身がドン！と、トッピングされた迫力の姿。

スープを最初にいただくと、牛骨の風味にサーモンと野菜のうま味が溶け込み、辛口の味噌で深い味わいに。

とてもコクのあるスープとなっています。

麺は玉子を使用せず、小麦の香りを引き立てる中細の縮れ麺で、スープとよく絡み合います。

そして、驚くほど分厚いサーモンの切り身。その味わいはクセがなく、さっぱりとしていて、まさに「とっとり琴浦グランサーモン」の特長を堪能できます。

三切れでもペロリといけてしまいますよ。

石狩鍋の〆をイメージしているそうだが、まさに石狩鍋を楽しんでいるような気分になる一杯。

この限定メニューは2023年10月31日まで提供されているので、ぜひこの機会に「とっとり琴浦グランサーモン」のおいしさを味わってみてください。

ごちそうさまでした。

牛骨ラーメンたかうな 琴浦本店

ギュウコツラーメンタカウナコトウラホンテン
電 話：0858-53-2550
住 所：鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6 [MAP]
営 業：11：00～14：30、金～日曜11：00～14：30,17：30～20：00（OS19:45）
休 み：月曜（祝日の場合昼のみ営業）
駐 車：あり
情 報：HP

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