こんにちは！ 山陰のタウン情報「ラズダ」のライター、クロです。

境港市にある鶏料理専門店『若鳥焼あおみどり』。

いつも「中華そば」が注目されがちなこちらのお店、今回はあえて中華そば以外の一品料理をピックアップ！

実はラーメン以外の一品料理も美味しい『あおみどり』。オススメの必食メニューをご紹介します。

鶏料理専門店『若鳥焼あおみどり』の住所は、鳥取県境港市元町29-2。「フタバスポーツ」の隣にあります。

駐車場はお店から少し離れており、向かいの「門永電器」さんの側、砂利の空きスペースに７台スペースがあります。青緑色のブロックがある場所に停めることができます。

営業時間は、「ランチ」11:30〜13:30、「ディナー」17:30〜21:00
ランチは火・水・木・金曜日のみ営業です。

鶏料理専門店を開きたいという思いから、「株式会社大山どり」で、鶏の扱い方や解体の仕方などを学んで資格を取得したオーナー。

お店では、大山どりを丸ごと仕入れて、自らで解体。だからこそ、余すことなく「大山どり」を味わい尽くせるのです！

誰もが必ず注文すると言われる「唐揚げ」と「大手羽」は、鶏料理の定番として絶大な人気を誇ります。

サクサクとした衣と中から溢れ出る「唐揚げ」は、ジューシな肉汁が口いっぱいに広がります。『あおみどり』の王道を味わいたいなら、ぜひ注文してほしいひと品。

一方の「大手羽」も鶏料理ファンにはたまらない一品で。ふっくらと焼き上げた大山どりの手羽先は、想像以上に大きく肉厚で食べ応えがあり！！

お次は、肉料理の間には挟めておきたいひと品として「トマトサラダ」と「だし巻きたまご」。

「トマトサラダ」は、美味しいトマトに加え、たっぷりのオニオンフライが香ばしいアクセントとなっています。

「だし巻きたまご」は、ふんわりと巻かれていて、だしの風味とともに口の中でとろけるような美味しさ。

店主おすすめの品はこちらの２品。

「ももたたき」は、肉の表面をしっかりと焼いて中はレアに仕上げられ、特製酢醤油と一緒に。特製酢醤油の酸味がさっぱりとしてくれます！

つなぎを一切使用しない「だんご」は、肉とネギだけで作られ、山椒の風味が特徴的。山椒の辛みと香りが食欲をそそります。

最後は、〆の一品としてオススメなメニューをご紹介。

「そぼろたまごかけご飯」は、ほんのり甘みのあるそぼろと、とろっとした卵がご飯に絡みついて、ほっこりとした温かさが味わえます！

そして、ご存知「中華そば」も〆にピッタリ。醤油と塩の2種類あり、迷ったら塩ラーメンがオススメとのことです！鶏とアサリの出汁にバリ島の塩を合わせたスープは、あっさりしていて〆にはぴったりです。

スタイリッシュでお洒落な雰囲気の店内には、カウンター席とテーブル席があります。一人でも訪れやすく、ゆったりと食事を楽しむことができますよ。

店主は、気さくで話しやすい方です。お好みの焼き加減などを伝えるとリクエストに応えてくれます！

大山どりの魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。質の高い料理と楽しい雰囲気で、満足感たっぷりのお店です！

ぜひ、夜のメニューもオススメなので行ってみてください。

ワカドリヤキ アオミドリ
電 話：0859-46-0444
住 所：鳥取県境港市元町29-2 [MAP]
営 業：11：30～13：30,17:30～21:00（OS）＊ランチは火～金曜のみ
休 み：日曜、祝日
駐 車：あり
情 報：Instagram

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