ついに出雲市に登場!勢いを増すTKM(玉子かけ麺)、気になるそのお味は?
出雲市『空飛ぶブタ野郎』に夏季限定麺「TKM(玉子かけ麺)」が登場
どうもこんにちは、山陰のタウン情報誌「ラズダ」編集部のべーやんです。
出雲市にあるとんこつラーメン専門店『空飛ぶブタ野郎』に、いま話題の「TKM(玉子かけ麺」が夏季限定で登場したと聞きつけて、さっそく訪問してきましたよ♪
「TKM」とは「玉子かけ麺」の略。近年ラーメン業界で全国的に広がりを見せている新味のラーメンです。
夏季限定といえど、出雲で味わえるのはうれしい限り!
『空飛ぶブタ野郎』の場所、駐車場
『空飛ぶブタ野郎』の住所は、島根県出雲市高松町671-4。駐車場は店の前と横に20台、近隣に10台完備。
シンプルに麺を楽しむ一杯。そのお味は?
こちらが『空飛ぶブタ野郎』の夏季限定「TKM(玉子かけ麺)麺増し」(850円)。
トッピングは卵黄・カツオ節・ワサビのみという、どシンプルな一杯。
ラーメン界には、トッピングがほぼなくスープと麺だけで楽しむ「素ラーメン」なるものが存在しますが、まさにそれに近いラーメンです。
ちなみにカツオ節はレモンにも変更可。
卵黄は、大分県産の高級ブランド卵「蘭王(らんおう)」。
モチモチ麺の香り、タレのやさしい塩味、そして卵黄のまろやかさが相まって、さっぱりとしながらコクのある、クセになる一杯に仕上がっています。
やはり「釜玉うどん」の中華麺バージョンといった感じですが、ラーメンのタレがかかっているため、味はしっかりラーメン。さっぱりとしていて夏らしく、爽やかなワサビの香りもアクセントになって◎。
個人的にはそのまま食べると比較的薄味だったので、卓上のラーメンダレで自分好みに濃さを調節して楽しむのがオススメです。
100グラム単位で「麺増し」ができるほか、追加トッピングも可能です。
いま話題の「TKM」。夏季限定メニューなので、興味がある方は近々食べに行ってみてはいかがでしょうか。
空飛ぶブタ野郎
ソラトブブタヤロウ
電 話:0853-25-9441
住 所:島根県出雲市高松町671-4 [MAP]
営 業:9:00~15:00(OS14:30)*スープがなくなり次第終了
休 み:水曜*祝日の場合は変更あり
駐 車:あり
情 報:HP Instagram
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この記事を書いた人
タウン情報ラズダ編集部
編集部べーやん
山陰のタウン情報誌「ラズダ(Lazuda)」の編集長。出雲市佐田町出身。
入社以来、ラズダを作り続ける編集スタッフ。新しいラーメン屋には行かなきゃ気が済まないィィ性格(だそう)。
超ローカルYouTubeチャンネル「Lazuda TV」の立ち上げから、企画・編集・出演を務めています!
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