こんにちは！鳥取・島根のタウン情報誌「ラズダ」編集部のみのりんです。

４月も半分が過ぎ、いよいよGWが近づいてきましたね！でも毎日忙しくて「何の予定も立ててない・・・」という方も多いのでは。そんなときは無理に遠出の計画は立てず、日帰りでぶらっと三瓶山へ出かけてみるのも良いですよ♪

今回紹介するのは、大田市にあるそば屋『福寿庵（ふくじゅあん）』。そばはもちろん、三瓶山のワサビを使用した「わさび飯」も味わえるお店。三瓶山のドライブついでに、ランチで立ち寄ってみるのもオススメです。

『福寿庵』の住所は大田市大田町大田ハ125-1。駐車場は『グッディー大田店』のトンネルのある通りを挟んだ向かい側を利用しましょう。

今回いただいたのは「三瓶三昧」（1350円）。三瓶産のそば、米、ワサビを一度に楽しめる、まさに「三瓶三昧」なセット。

三瓶在来種を使った9.5割の三瓶そばは香り高く、つゆも醬油の角がないまろやかな味わい。

そして、その隣のご飯ものは「わさび飯」！

三瓶産のおろしたてワサビを、かつお節、醬油のみでいただくシンプルな一杯です。

すりおろしのワサビは300秒が勝負とのことなので、提供されたらすぐ食べるのがオススメ！

ワサビの香りとツンとした刺激がクセになる～。ワサビの生産量に限りがあるので「三瓶三昧」は数量限定ですよ。わさび飯が付くのはこのセットメニューだけなので、食べたい方は早めの来店がオススメです。

店内には座敷とテーブル席を完備。ひとりでも家族でも幅広く利用できますよ。

休日は、三瓶エリアの温泉スポットなどと合わせて、ぜひリフレッシュに出かけてみてはいかがでしょうか？

福寿庵

フクジュアン
電 話：0854-84-7088
住 所：島根県大田市大田町大田ハ125-1 [MAP]
営 業：11:00～15:00＊売り切れ次第終了
休 み：水曜、第３日曜
駐 車：『グッディ―大田店』向かいの共同駐車場を利用