みなさんこんにちは、鳥取・島根のタウン情報誌「ラズダ」編集部です。

ラズダとっておきの別冊本「鳥取・島根のリーディング企業2023」が山陰の各書店にて発売中です♪

鳥取・島根には業種を問わず、“山陰から世の中を元気にしたい！！”と本気で考えている企業がたくさん。

本誌で紹介しているのは、山陰を、日本を元気にしよう！という熱い想いを持つ40の企業。「この企業で働いてみたい」「こんな人たちと仕事がしてみたい」そんな企業がきっと見つかる就活情報誌です。

今回は「鳥取・島根のリーディング企業2023」の中から、私が特に気になった企業をピックアップ！新卒就活、転職、UIJターンの参考にしてみてくださいね♪

「食」を通じて幸せと喜びを提供し、地域の豊な未来をつくる

「食」を通じて地域の暮らしと産業を支える「株式会社さんれいフーズ」は、ガスエネルギー・自動車販売・食品を扱う「山陰酸素」グループの主要企業。「この地に生きる。」という経営理念のもと、食品商社と食品メーカーの二枚看板で事業を展開しています。

本社は米子市にあり、1972年に母体である「山陰酸素工業株式会社」から独立。2002年には年商200億円を達成しました。

開発力・技術力・エリアとも山陰一の規模を誇り、約３万種を扱う業務用食材卸の最大手として、地域の外食・中食を支えています。食品メーカーとしては、山陰の特産物のベニズワイガニ、ズワイガニをはじめ、その特色を生かした様々な自社ブランドの冷凍調理食品を製造・加工。全国の量販店や外食チェーンに販売しています。

また、中国・韓国・インドネシア・ベトナムの４カ国の海外協力工場とタイアップして、高品質の製品・半製品を低コストで安定供給できる体制を確立。そして2020年には、並河元氏が代表取締役社長に就任。創業から半世紀を迎え、「さんれいフーズ」の新章が幕を開けました。

「社会の変化とともに人々の価値観も多様化しています。その中で、グループの2032年までの長期ビジョンの骨子となるのが『働く人を中心に据えた経営』です」と畠山広幸常務取締役は真剣なまなざしで語ります。この長期ビジョンのキャッチフレーズは「幸せをめぐらせよう」。働く人を中心に、その人を取り巻く地域社会や取引先、消費者など、それぞれの幸せを循環させ、大きな幸せを創出することを目指します。

「人によって幸福の感じ方は異なりますが、誰をも取りこぼすことなくフラットに発言できる風土がまずは必要です」と、アンコンシャスバイアス研修を導入。アンコンシャスバイアスとは、「受付対応は女性がするもの」といった無意識の思い込みや偏見を意味し、ハラスメントや職場のコミュニケーション不全を引き起こす原因にもなります。「昔は男性の仕事とされた営業や大型トラックの運転手の仕事に、女性がどんどん進出しています。男性社員の刺激にもなり、新たなエネルギーとなる」とモチベーションや生産性の向上、イノベーションの創出を目指しています。

社員の幸福度向上のために、福利厚生や制度面の充実も欠かせません。社員の制服についての見直しを行うプロジェクトチームを組織し、2023年春の就職内定者もチームに加えて、ダイバーシティ＆インクルージョンの視点で制服の必要性や、アイデンティティ、オリジナリティなどの議論が交わされています。

また、年間休日を前年より３日間増やし、製造部門では連続休暇制度の「リフレッシュ８」を導入。AIやITツールにより省人化と合理化を進め、今後も休日を増やしたい考え。「食のサービスが多様化する中で、当社も変化の時期が訪れています。食の楽しみを提供できるような仕掛けを考え、食産業に貢献し、より付加価値の高いサービスを提供していきたい。人は自分が知らない能力を秘めている可能性があり、社員が自律的に成長できる環境を整えていきます」と次の50年に向けた新たな決意も。

広島県出身の多田羅さんは、母方の実家が島根県で農家を営んでいる縁で、子どものころから島根に馴染みがあったといいます。出雲平野の美しさや澄んだ空気に魅了されて島根大学農学部に進学し、山陰に根差すことを決意。両親が飲食店を経営していたことで食にかかわる仕事を意識するようになりました。

「アルバイト先でさんれいフーズの食品を扱っていて親しみがあり、また人と話すことも好きなので営業職を希望しました」。食品業界は「仕事がきつい」、「休みがない」などのマイナスイメージを持たれがちですが、多田羅さんはこれを否定。

「風通しが良く先輩方も気さくに声をかけてくれますし、僕の意見にもきちんと耳を傾けてくれます。休日もしっかりあって、草野球を楽しんでいます」と働きやすさを感じています。

現在は、倉庫や冷凍庫内の作業を担当。配達される食品を準備しながら３～４万点もの商品を頭に焼き付けています。

「知識豊富で会話もとても上手な先輩方の姿に憧れます。本格的に営業先を回るのはこれからですが、僕も和食、洋食、病院食、スーパーなど幅広い知識で全方向に強いマルチな営業を目指します」と抱負を語ってくれました。

広域営業部に所属する下田さんは、鳥取市の出身。東京の大学に進学し、都内での就職も考えたが「地元の方が居心地が良い」とUターンを決意。「帰るなら全国展開する会社で地元の役に立ちたい」とさんれいフーズに入社しました。

山陰に帰ってきて、改めて感じるのは人のつながりの濃さ。「都会には物はたくさんありますが、人のつながりが薄い。こちらは地元ですし、仕事で知人とかかわることもあります」と安心感を覚えています。

入社時期とコロナ禍が重なり、これまで県外の営業活動は控えていましたが、徐々に活動が再開し、現在は関西や四国の市場や商社、既存客の訪問、新規顧客の開拓、展示会出展など、忙しい日々を送っています。

「トラブルなく納品できた時はひと安心。PB（プライベートブランド）商品の開発にもかかわり、時間はかかりましたが「良いものができた」と評価してもらえた時は本当にうれしかったです」と笑顔で語ります。

食品業界の知識や経験は、今まさに身につけているところだそう。「お客様からの質問にすぐに答えられないこともあり、その都度先輩に聞いたり、自分で調べたりしています。上司や先輩のように、人の手を借りずに商談をまとめる力を付けたい」と意欲的です。

工場の製造ラインの仕事は、流れ作業がメインの淡々としたイメージがありますが、安来工場では製造ラインのリーダーを務める岩成さんは「うちは異なる」と否定。「正社員にはラインの仕事以外に工程管理の仕事もあり、主体性を持って仕事ができます。頑張った分はきちんと評価され賃金にも反映されますし、能力を発揮できる職場です」と力を込めます。

岩成さんはリーダーとして人員の管理や配置決め、機械の調整、新人指導も担当。「コロナ禍で突発的な休みが発生してもラインを止めないように、どうにか人員をやりくりできました。食品なので、異物の混入や衛生管理に特に気を付けています」と食の安全を守っています。

「省人化や生産性向上など、改善の取り組みが目に見えて表れるとうれしいです」とやりがいと使命感を持って仕事と向き合っているようです。

総合品質保証部は、原材料やレシピを記した規格書の作成や、人間の五感を使って製造した食品の品質を検査する官能検査、工場内の衛生管理などを担っています。平林さんは、家族が食品系の会社に勤務していたことで業界に興味を持ち入社。

規格書の作成には専門的な知識が求められるので、「覚えることは大変ですが、マニュアルもあり、職場は和やかな雰囲気で先輩方に優しく教えていただいています」とほほ笑む。営業や開発などいろいろな部署とのかかわりもあり「表に立つ仕事ではありませんが、縁の下の力持ちです」と仕事の魅力を語ります。

「他部署からの質問や問合せも多く、自分の力で答えられるようになりたい」と、食品表示検定の資格取得を目指しているようです。

開発部では、メイン商品のクリームコロッケをベースに、自社オリジナルのNB（ナショナルブランド）商品やスーパーなどのPB商品の開発を行っています。

川上さんは「自分の手がけた商品がお店に並び、全国の家庭で食べられていると思うと何だか不思議な感覚。出張先で偶然立ち寄ったスーパーで見かけた時はうれしかったですね」と当時を思い出して喜んでいる様子。

新しいアイデアを求めて食べ歩きをして、市場を調査したり感性を磨いたりしている川上さん。上司からも「おいしいものを食べるように」と言われているそうで、「大事なのはそれを再現できるか。先輩ではその料理の材料がわかる人もいます」とのこと。「商品開発は難しいと思うかもしれませんが、面白い仕事。私も最初は心配でしたがやりがいを持って楽しく仕事しています」

●山陰・食べること・人が好きな人
誰よりも地元が好きであり、食べることなど食に興味がある方。また、人とかかわることが好きな人、一緒に山陰を盛り上げましょう。

●あいさつがきちんとできる人
あいさつは人と人とがふれあう第一歩。笑顔で元気なあいさつができる人。

株式会社さんれいフーズ

カブシキカイシャサンレイフーズ
電 話：0859-33-6165
住 所：鳥取県米子市旗ヶ崎2147 [MAP]
情 報：HP

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