島根のご当地グルメの代表格「出雲そば」。日本三大そばのひとつでもあり、全国的にもファンが多い、島根自慢のグルメです。

そんな出雲そばですが、１年のうち、たった１ヶ月間だけゲットできる希少なそばがあるのをご存知でしょうか？

しかも、出雲にわざわざ来なくても、自宅で本格出雲そばが味わえちゃうんです。

とってもレアな出雲そばをリリースしたのは、県内屈指のそば処・奥出雲エリアでそばの製造・販売を行う『本田屋』。大正２年創業、奥出雲の地で５代に渡って出雲そばを作り続けている老舗です。

年にたった一度きり、旧暦10月の「神在月」に合わせてオンラインショップで販売される商品は、その名もずばり「神在月」（１万円）。

今年は10月25日～11月23日の約１ヶ月間限定で購入できます。

希少なそば粉で作った生そば６袋とつゆに加え、もみじおろしなどの薬味までフルセット。お家でも手軽に本場と変わらない味わいを楽しめるようになっています。

乾麺ではなく、生そばをお取り寄せできる点もポイント。

さらには、「割子」と呼ばれる三段重ねの専用の器までセット。お家で茹で上げたそばを、割子に盛り付けるだけで、がぜん本場感が高まりますね！

割子はこのセットだけのオリジナル限定デザイン。器の底の部分に、３枚それぞれ違うデザインが施されていますよ。

そばには、希少な島根県産のそばの実を使用。大量生産が難しいため、年に一度しか販売できないんだそう。

自社で製粉から製麺まで行い、保存料は無添加。そば本来の香りと風味が存分に味わえる十割そばです。ツウも唸る、そば好きのための仕上がりとなっていますよ。

縁起良さげなパッケージで、これからの時期、年末の贈り物にしても喜ばれそう。

もっと気軽に、本場の出雲そばをお家で味わいたい方にはコチラのセットを。

神在月シリーズのこちら２種類の商品はいずれも、生そば２袋のシンプルなセット。オンラインショップ先行販売後は通年販売されるので、いつでも好きな時に出雲そばを買えます。

「スサノオ」（3500円）は、出雲そばの特長でもある、「挽きぐるみ製法」で製粉されたそば粉を使った十割そば。そばの実を余すことなく仕上げているため、噛みしめるたびに、そばの奥深い味わいが楽しめるところが魅力です。

なんといってもヘルシーだし、茹で湯もそば湯としていただけて◎。

もう片方の「ヤマタノオロチ」（3500円）は二八そば。

野趣あふれるそばに、小麦を２割加える事でつるりとした食感がプラス。のど越しも良くて「こちらの方が好み」という人も一定数いらっしゃいますよね。十割そばに比べ調理もしやすく、食べやすいのも特徴です。

今日ご紹介した商品はいずれも、常温で製造日から６か月間は日持ちします。ちょっと気が早いけど、年越しそばとして準備しておいてもいいかも。

『本田屋』のそばは、オンラインストアで購入可能。「神在月」は10月25日～11月23日のみの期間限定販売。「スサノオ」と「ヤマタノオロチ」はオンライン先行販売の後は、年間を通していつでも購入できます。

もっと商品について詳しく知りたいと思った方は、出雲そば「神在月」シリーズの公式サイトでご確認を。

「おうちで本場の出雲そばを味わいたい！」「大切なあの人に島根の味を贈りたい」と思った方はぜひ！

出雲そば 本田屋（本田商店）

ホンダヤ
電 話：0854-42-0172(平日９:00～17:30)
情 報：HP　Instagram