横浜にある有名な煮干し系ラーメン店『丿貫（へちかん）』の系列店『米子丿貫』。2020年のオープン以来、人気を集めているお店です。

定番の煮干×豚骨のラーメンのほか、季節の食材を掛け合わせたメニューも続々と登場していて、その様子などはTwitter・Instagramでも発信中。

今回はその中から、秋限定の「新秋刀魚そば」をピックアップ！

『米子丿貫』があるのは米子市米原。県道317号（外浜産業道路）から少し入ったあたり。近くにはGU、米子北高校などがあります。

駐車場は２台分あり。

『米子丿貫』では、定番のラーメンに加えて、日替わりで登場する限定ラーメンも大人気。その日何が登場するのかはSNSで発信していて、ラーメン好きから熱視線を集めているそう。

今回はこの秋、登場した「新秋刀魚そば」を紹介します。

新秋刀魚そば（950円）

秋季の日替わりメニューのひとつとして、秋の味覚であるサンマを使用した一杯が登場しました。

スープはサンマのみで出汁をとっていて、食材による香りや味が存分に活かされています。すするごとに、サンマの風味が口いっぱいに広がり、心まで秋めいていくようです。

当日の日替わりメニューは店の公式Twitter、Instagramで随時公開されるので、出かける前にチェックしておきましょう。

「新秋刀魚そば」以外にも魅力的なメニューが登場するので、予想外の出合いもあるかも。

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米子丿貫

ヨナゴヘチカン
電 話：0859-34-6633
住 所：鳥取県米子市米原5-1-37 [MAP]
営 業：11:00～15:00（OS）,17:00～21:00（OS）、日曜11:00～15:00（OS）
休 み：無休
駐 車：2台
情 報：Twitter　Instagram