西伯郡伯耆町に2021年10月オープンしたピッツェリア『PIZZA WITCH（ピザウィッチ）』。

イタリア産の食材を使った冷めてもおいしい、耳までモッチリのピザが味わえます。

『PIZZA WITCH』の名前の由来は店がある住所。伯耆町の「ホウキ」、ホウキといったら「魔女」、英語に変換して「witch（ウィッチ）」となりました。

毎月13日には、スタッフさんが魔女のような帽子をかぶって接客するといった楽しい演出もあるみたい。

イオーロ（料理長）の森さんは、大阪の人気イタリアンレストラン『ポンテベッキオ』で修行し、鳥取に帰ってきてからは『カフェジャルディーノ』で店長兼ピザ職人を務めた経験があります。

これまでの経験を活かし、自分の店を開きたいという夢が『PIZZA WITCH』で叶いました！

店内はサスティナブルな店づくりに注力。店内塗装はすべてスタッフさんたちの手作業。家具などもリユースアイテムで揃えています。

今後は、「ゴミゼロ」を目指して営業をされていくんだとか！

『PIZZA WITCH（ピザウィッチ）』のお店があるのは、鳥取県西伯郡伯耆町。『イエローハット伯耆店』のすぐ隣です。近くには日帰り温泉スポット『岸本温泉ゆうあいパル』もありますね。

営業時間は10:30～14:00、16:00～19:00。定休日は火曜。駐車場は５台分完備。

【近くのおすすめスポット】大山が見られる絶景露天風呂！日帰り温泉『岸本温泉ゆうあいパル』で深呼吸タイム

イタリア産の食材を使ったピザ生地は、もっちりやわらかく仕上がっています。チーズもイタリア産。

ピザのサイズは27センチと、小さすぎず大きすぎずで、シェアして食べやすい大きさ。もちろん、一人でガッツいてもOKですよ！

ピザは全部で11種類。王道の「マルゲリータ」をはじめ、「４種のチーズPIZZA」、キノコを使ったピザや照り焼きチキンのピザ、燻製したモッツァレラがのったピザなどなど。

『伯耆のきのこ』を使った「キノコとツナのPIZZA」など地元らしいメニューも。

『PIZZA WITCH』のメニュー表はこちらをご覧ください↓

また、ちょっと変わったドリンクにも注目。

フリードリンクでは、酵素ドリンクと水素水サーバーを提供。「酵素入りベリースカッシュ」はオリジナルの健康ドリンク。700種もの酵素栄養素を配合しており、腸にもいい影響が。

伯耆町は大山も近く、サイクリングにでかける人も多いエリア。

「自転車で来ると気持ちがいい場所にしたい」との思いで、店頭にはサイクルラックも立てています。サイクリングのあとのピザなんて、おいしいに決まってますよね～！

おひとり様、友人と、家族で。ぜひ窯焼き絶品ピザを味わいに行ってみてください。

PIZZA WITCH

ピザウィッチ
電 話：0859-57-7265
住 所：鳥取県西伯郡伯耆町大殿977-1 [MAP]
営 業：10:30～14:00,16:00～19:00
休 み：火曜
駐 車：５台
情 報：Instagram　Facebook